Skoðaðu greinina Agúrka Gúrka
agúrka, slæður vínviður gourd fjölskyldu. Grænt ávöxtur yfirleitt langur og warty með sína skörpum, hvítt hold-er sneið og borða hrátt í salat eða súrsuðum með dilli eða öðrum kryddum og borðað sem yndi. Gúrkur eru líka tilbúnir að creamed, braised eða au gratin. Gúrkur eru góð uppspretta af vítamín A og C og kalíum. Þeir eru lág í hitaeiningum og innihalda mjög lítið af fitu.
agúrka hefur loðinn lauf og stilkar. Þriggja lobed lauf vaxa allt að sex tommur (15 cm) að lengd. Ávöxtur er ílöng og hefur holdugur kvoða. Það er dökk grænn og venjulega, allt að níu tommu (23 cm) að lengd. Agúrka Álverið ber gula, bjalla-lagaður blóm.
Agúrka plöntur þurfa hlýju, raka, og Sandy loam. Þeir eru flatmaga plöntur og ætti að vera plantað í raðir fimm til sex fet (1,5-1,8 m) í sundur.
Gúrkur eru ráðist af mörgum sjúkdómum og skordýrum. Til að berjast gegn skordýrum óvinum sínum, sem fela aphids og röndóttur gúrku bjöllur, eru vín úða með varnarefnum, svo sem malathion eða carbaryl. Sjúkdóma eins og hrúður, mósaík og æðasjúkdóma, og mildew er stjórnað með því að eyðileggja illgresi (sem getur bera sjúkdóma) og gamla vín og með því að planta sjúkdóma sem þola afbrigði.
agúrka er Cucumis sativus af gourd fjölskyldu, Cucurbitaceae .