Steinselja
Steinselja , lág- vaxandi planta með fíngerðum , dökk - grænum laufum . Sprigs af ferskri steinselju eru notuð sem Skreytið á matvælum . Þurrkaðir og hrunið, eru blöðin notuð sem bragðmiklar jurt í matreiðslu . Steinselja er ríkt af járni og vítamín A og C.
Steinselja er tveggja ára eða skammvinn ævarandi , og er í tengslum við gulrót , sellerí, og parsnip . Það er upprunnið á Miðjarðarhafssvæðinu Evrópu . Í Bandaríkjunum er það vaxið auglýsing sem röð ræktun .
Steinselja er Petroselinum Hortense , eða P. crispum , af steinselju fjölskyldu , Umbelliferae .
Steinselja er notuð sem Skreytið á matvælum og eins bragðmiklar jurt í matreiðslu .