Gæsir hafa verið ræktaðir í Kína fyrir meira en 3.000 ár.
Nútíma kjúklingi hófst í lok 19. aldar í Evrópu og Ameríku og ræktendur fóru að leggja áherslu kjöt og egg framleiðslu. Þó eggin voru tilbúnar ræktaðar í forn Kína og Egyptalandi, þessi aðferð útungun alifugla var ekki notuð í atvinnuskyni mælikvarða þar til 1870 er. Fyrsti háskóli deild alifugla búskap var stofnað árið 1901 á Connecticut Agricultural College (nú University of Connecticut).
Discoveries og uppfinningar tengjast vísindalegum húsnæði, fóðrun og ræktun alifugla leiddi til þess að hraða stækkun í greininni eftir 1930. Framleiðsla og neysla á alifugla jókst verulega í seinni heimsstyrjöldinni þegar kjöt frá öðrum búfé var af skornum skammti. Síðan 1945, að bæta aðferðir við að geyma og dreifa alifuglakjöti og eggjum hafa hjálpað örva neyslu þessara matvæla. Mikilvægt í stækkun kjúklingaiðnaði hefur verið sérhæfingu í uppeldi holdakjúklinga.
Hvernig Gera Wild Birds Gerast húsdýrin?
Þótt rauða Junglefowl getur að líta mikið eins og innlendum kjúklingi, það er í raun villt fugl sem lifir í Suðaustur-Asíu. Það er hins vegar góð ástæða að rauða Junglefowl lítur út eins og kjúklingur-það er forfaðir kjúklingur. Á forsögulegum tímum, fólk teknar og vakti Junglefowl fyrir mat. Smám saman í gegnum ferli sem kallast tamning-þessar teknar fuglar varð nútíma kjúklingur.
Fólk hefur tamið önnur galliforms, svo sem kalkúna, eins og heilbrigður. Bændur rækta oft húsdýr fyrir hagstæðum eiginleikum. Til dæmis, margir bændur leyft aðeins stærsta kalkúna til að hrygna. Með tímanum, þetta leiddi til innlendra kalkúna sem er mikið stærra en villtum ættingjum þeirra.
Í dag, milljónir kjúklinga og kalkúna eru hækkaðir á bæjum. Þeir fleiri en villt ættingja þeirra.
