Í 1870 er, sítrus ávexti vaxandi stækkað, sérstaklega eftir tilkomu naflann og Valencia appelsínur viss allt árið uppskeru. Sítrónur og grapefruits voru fljótlega kynnt, og flutningar til Austur mörkuðum eftir kældum boxcars hófst. Einnig um þessar mundir, var olía komst í nokkra hluta ríkisins.
fjölgaði um 60 prósent á 1900-10. Árið 1906, mikið af San Francisco var eytt í jarðskjálfta og eldi. Árið 1910, að kjósendur uppreisn gegn spillingu og kjörinn Hiram Johnson, umbætur frambjóðandi, landshöfðingja. Margir framsækin lög voru samþykkt, og áhrif járnbraut í stjórnmálum minnkað. Um þetta, kvikmyndaiðnaðinn varð miðju í Hollywood.
San Francisco jarðskjálfta og eldi 1906 eyðilagði um 28.000 byggingar og drap að minnsta kosti 3.000 manns. En borgin var fljótlega endurbyggð.
Á áratug hefst árið 1910, það voru nokkur tilvik af ofbeldi af völdum vinnu deilu. Árið 1910, stéttarfélags róttækur sprengdi byggingu and-stéttarfélags Los Angeles Times, drepa 20 manns. Árið 1913, nálægt bænum Wheatland, uppþot varð þegar sýslumaður reyndi að handtaka leiðtoga bændur í verkfalli. Fjórir menn voru drepnir, og margir fleiri slasaður. Árið 1917, vinnuafl leiðtogi Thomas J. Mooney og félagi, Warren K. Billings, voru dæmdir fyrir gróðursetningu sprengju sem hafði drepið 10 manns í San Francisco árið áður. Mooney og Billings vann mikil samúð, varnarmenn þeirra segja að þeir hafi verið neitað réttlæti vegna antilabor fyrirvara. (Árið 1939, seðlabankastjóri Culbert L. Olson náðaður Mooney og mildaðan setningu Billings 'til tíma þjónað.)
Í því skyni að veita vatni til áveitu og aukinni hópnum voru gríðarstór vatn Breytingar verkefnanna. The Los Angeles Aqueduct, nær 240 mílur (386 km) frá Owens Valley til Los Angeles, lauk árið 1913. Það vöktu mikil, og stundum ofbeldisfull, deilur vegna þess að fólk á flótta af henni töldu þeir höfðu neyðst til að selja land þeirra til ósanngjarnt verð. Hetch Hetchy Dam, hluti af watersupply verkefni fyrir San Francisco, var lokið í 1923. Hoover Dam, lauk árið 1936, var hluti af Boulder Canyon Project, sem leiddi vatn frá Colorado River til Suður-Kaliforníu.
Það var olía uppsveiflu í 1920, þegar ný innlán bensín fundust. Einnig í því áratug, fjölgaði 65 prósent. Eftir kreppunni miklu hófst árið 1929, þúsundir manna fly
