Flokka grein Hvað er orsök mjólk ofnæmi? Hvað er orsök mjólk ofnæmi?
A ofnæmi mjólk er orsök af dysfunctional ónæmiskerfi. Ónæmiskerfið greinir mjólkurprótein sem " invader " og skaðleg líkamanum. Þess vegna, ónæmiskerfið framleiðir og losar immunoglobulin E (IgE) mótefni í blóðinu þínu að ráðast á og óvirkan " skaðlegum " mjólkurpróteíni. Ónæmiskerfið bregst einnig þessa leið til vírus eða sýkingu í líkamanum. Sýking eða veira, er hins vegar alvöru " Invader " sem er skaðlegt við kerfið. Í næsta skipti sem þú neyta mjólkur eða mjólkurafurða, ónæmiskerfið merki ónæmisgióbúlín mótefni til að losa histamín. Histamín er helsta orsök fyrir alla þá viðbjóðslegur fæðuofnæmi einkenni, þ.mt ofsakláði, kláði, hnerri, tárvot augu, ógleði, niðurgangur og jafnvel ofnæmislosti. [Heimild: Mayo Clinic]
Það eru tvær mjólk prótein sem oftast valdið ofnæmi: kasín og mysu. Casein er prótein sem finnast í föstu hluta mjólk, þekktur sem mjólk ystingur. Whey er prótein sem finnast í fljótandi hluta mjólk [Heimild: Mayo Clinic]. Um það bil 80 prósent af mjólkurpróteinum er kasín. Eins og þú getur nú þegar grunar, kasein er helsta prótein í osti; í raun, því erfiðara að ostur, þeim mun meiri magn af kasín. Ofnæmi mjólk getur verið afleiðing af ofnæmi fyrir einu eða fleiri mjólk próteinum. [Heimild: Matur viðbrögðum]
Það eru nokkrir áhættuþættir fyrir að þróa ofnæmi mjólk. Í fyrsta lagi ef þú hefur fjölskyldusögu um ofnæmi mat eða öðru ofnæmi, svo sem frjókornaofnæmi, þú ert í aukinni hættu á að þróa ofnæmi mjólk. Í öðru lagi, ungbörn og börn eru í meiri hættu á að þróa ofnæmi mjólk samanborið við fullorðna, einkum ungbörnum og börnum með aðra undirliggjandi fæðuofnæmis. Í þriðja lagi, börn með ákveðnum húðsjúkdóminn ofnæmishúðbólgu eru í hættu á að þróa ofnæmi mjólk. [Heimild: Mayo Clinic]
Sjósetja Video Body Invaders: Ofnæmi og rykmaurum