Mornay Sauce

Nýtni gerir um 1-3 /4 bollar
Innihaldsefni
2 matskeiðar smjör eða smjörlíki 2 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1-1 /2 bollar mjólk 1/4 bolli ( 1 únsa ) rifið Cheddar ostur 2 matskeiðar rifinn parmesan ostur 1/2 tsk Dijon - stíl sinnep 1/4 tsk salt 1/8 tsk hvítur pipar Undirbúningur :

Bræðið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs hita . Bæta hveiti; hrærið þar til bubbly.
Smám hrærið í mjólk . Cook , hrærið stöðugt, þar til blandan kemur að sjóða . Halda áfram að elda þar til þykknað .
Hrærið ostum , sinnep , salt og pipar . Fjarlægja úr hita og halda áfram að hræra þar til osturinn bráðnar
Þessi uppskrift birtist í : . Kalifornía croissant / bragðmiklar sósur