Apple & Cherry Pie

Apple & Cherry Pie baka Time 45 minutesPrep Time 45 mínútna
heimturnar 8 skammtar
Innihaldsefni
2 bollar allur-tilgangur hveiti 1/2 bolli plús 2 matskeiðar sykur, skipt 1/2 tsk salt 3 msk smjörlíki eða smjör 3 matskeiðar stytting 1 msk eplasafi edik 5 til 6 matskeiðar ís vatn 1/2 bolli þurrkuð kirsuber 1/4 bolli eplasafi 1 msk cornstarch 2 tsk jörð kanill 6 bollar lauslega sneið skrældar rautt bakstur epli, helst Jonagold eða Golden Delicious 1 tsk vanilla gljáa ( valfrjálst) 1 egg hvítur, vel barinn 1 tsk sykur 1/4 tsk jörð kanill Eldunartími:

Sameina hveiti, 2 matskeiðar sykur og salt í stóra skál. Skera í smjörlíki og stytta með sætabrauð blender eða tveggja hnífa þar til blandan líkist gróft mola. Bæta edik og 4 matskeiðar vatn, hrært með gaffli. Bæta við ís vatn, 1 msk í einu, þar til blandan eyðublöð mjúkur deigið. Skiptu deigið í þriðju. Shape 1 stykki í diskur; vefja í plast hula. Sameina eftir 2 stykki deigið, mynda stærri diskur; vefja í plast hula. . Kæli 30 mínútur
Hitið ofninn í 375 &°, f. Í litlum microwavable skál, sameina kirsuber og eplasafa; örbylgjuofn á HIGH 1-1 /2 mínútur. Látið standa í 15 mínútur til að plump kirsuber. Í stóra skál, sameina eftir 1/2 bolli sykur, cornstarch og kanil; blandað vel. Hrærið eplum og vanillu.
Coat 9 tommu baka plata með Nonstick elda úða. Rúlla stærri diskur af deigi til 1/8-tommu þykkt á létt floured yfirborði. Skerið í 12-tommu hring. Flytja sætabrauð að undirbúin baka disk. Skeið epli blanda inn sætabrauð. Rúlla minni diskur af deigi til 1/8-tommu þykkt. Skerið deigið í 1/2-tommu-ræmur. Place lengjur yfir fyllingu og fléttast inn í grindurnar hönnun. Snyrta endimörk grindurnar lengjur; falt brún neðri skorpu yfir endum grindurnar lengjur. Seal og flautu brún
Fyrir gljáa, bursta sætabrauð með eggjahvítu. stökkva með samanlagt sykri og kanil, ef þess er óskað. Bakið 45 til 50 mínútur eða þar til eplin eru blíður og skorpu er gullinn brúnn. Cool 30 mínútur. Þjóna heitt eða við stofuhita.
Ábending Ef Pie skorpu er Browning of hratt, ná brúnir með ræmur af álpappír. Annar kostur er að skera botninn úr öðru filmu baka pönnu og umsnúið það yfir kökunni. Þessi uppskrift birtist í: Pies &tarts Næringargildi: Fiber 4 g Kolvetni 62 g Mettuð fita 2 g Total Fat 10 g Hitaeiningar úr fitu 24% Hitaeiningar 346 Protein 4 g Natríum 199 mg megrunarfæði EXCHANGE: Sterkja 2 Fat 2 Fruit 2