3/4 bolli allur-tilgangur hveiti 3/4 tsk salt 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk jörð kanill 3/4 bolli (1-1 /2 stafur) smjör, mildað 3/4 bolli kurlaður sykur 3/4 bolli pakkað ljós púðursykur 1 egg 1 msk vatn 3 tsk vanillu, skipt 3 bolla ósoðið gamaldags eða fljótur hafrar 1 bolli rúsínur 1/2 bolli flórsykur 1 msk mjólk Undirbúningur:
Beat smjör, kurlaður sykur og púðursykur í stóra skál með rafmagns hrærivél á meðalhraða þar til létt og dúnkenndur. Bæta egg, vatn og 2 tsk vanillu; slá vel. Bæta hveiti blöndu; slá á litlum hraða bara þar blandað. Hrærið í höfrum með skeið. Hrærið rúsínur.
Falla tablespoonfuls af deigi 2 tommur í sundur á tilbúnum kex lak.
Bakið 10 til 11 mínútur eða þar til brúnirnar eru gullinn brúnn. Láta smákökur standa 2 mínútur á kex lak; flytja til vír rekki til að kæla alveg.
Fyrir gljáa, hrærið flórsykur, mjólk og eftir 1 tsk vanillu í skálinni þar til slétt. Úði yfir smákökur með gaffli eða skeið. Geyma smákökur vel þakinn við stofuhita, eða frysta allt að 3 mánuði.
Ábending Gera þrífa upp auðveldara. Staður efldist pappír undir vír rekki áður drizzling fótspor með kökukrem eða dusting þá með duftformi sykur. Þessi uppskrift birtist í: Haframjöl Næringargildi: Natríum 79 mg prótein 1 g Trefjar <1 g Kolvetni 15 g Kólesteról 12 mg Total Fat 3 g hitaeininga úr fitu 29% Hitaeiningar 93 Fæðu exchange: Fat 0,5 Sterkja 1