Skoðaðu greinina Laktósi Laktósi
Laktósi , sykur í mjólk . Laktósi er tvísykra , sykurtegund samanstendur af tveimur einföldum sykri . Laktósi samanstendur af einföldum sykri glúkósa og galaktósa . Laktósi er um einn sjötti sætara en súkrósi ( algengt hvítur sykur) .
laktósa fæst við uppgufun mysa, vot hluti af mjólk . Það er notað í sumum sælgæti , bakaðri vöru, og barnamat . Það er einnig notað í framleiðslu á penicillin og mjólkursýru
Efnaformúla : . .
C12H22O11