Louis Pasteur
Pasteur, Louis (1822-1895), franskur efnafræðingur, gert meiriháttar framlag til efnafræði, læknisfræði, og iðnaður sem mjög góðs mannkyninu. Uppgötvun hans sem bakteríur dreifa sjúkdómum bjargað ótal mannslífum. Pasteur var mikill fræðileg vísindamaður sem beitt helstu uppgötvanir hans að mikilvægum hagnýtum vandamálum bæði iðnaði og læknisfræði.
Pasteur fæddist á desember 27, 1822, í Dole, Frakkland. Fjölskylda hans flutti til Arbois, þar sem hann fékk snemma menntun hans. Hann lauk stað á École Normale Superieure, kennari-þjálfun skóla í París, og lauk doktorsprófi í efnafræði þaðan í 1847. Eftir aldri 26, hafði hann fengið nokkur frægð fyrir störf hans á uppbyggingu kristalla.
Árið 1849, Pasteur varð efnafræði prófessor í Strasbourg, Frakklandi, þar sem hann hóf nám gerjun, efnafræðilegum aðferðum sem brýtur niður lífræn efni. Slík örverur bakteríur, mót, og ger framkvæma þetta ferli, og menn löngu lært að nota þessa efna ferli-vel áður en þeir skildu það. Til dæmis, ger brýtur niður sykur sem fæst úr Malted korni inn í etýl alkóhól og koldíoxíð gas til notkunar í bjór. Sugar frá þrúgusafa er brotinn niður á sama hátt til að nota í vín. Gerjun er einnig nauðsynleg í framleiðslu á brauði, osti og jógúrt. Gerjun getur líka verið óhollt, eins og þegar það snýr mjólk súr.
Pasteur fram æxlun og vexti í örverum, sem sérhæfir sig í Bacteriology (rannsókn baktería). Í lok 1600 er, Anton van Leeuwenhoek, hollenskur áhugamaður vísindamaður, hafði skráð fyrstu skýrar lýsingar á bakteríum. Using einfaldar smásjár hans sem voru meðal öflugustu af degi sínum í 1674, Leeuwenhoek að þeirri niðurstöðu að áhrifamikill mótmæla hann skoðað í gegnum smásjá hans voru smá dýr, sem hann kallaði animalcules. Þeir eru það sem eru nú þekkt sem bakteríur, frumdýr, og hjóldýr. Leeuwenhoek vonast til að uppgötvun hans á animalcules myndi afsanna víða talið kenningar um skyndileg kynslóð. Þessi kenning hefur að ákveðnir lífsform eins og flugur, orma og mýs, geta þróa beint frá nonliving hluti, svo sem drullu og rotnandi hold. Ítalska líffræðingur Francesco Redi árið 1668 sýndi að maðkar (The Young flugur) kom ekki fram í kjöti ef hann hélt fullorðinn flýgur í burtu frá honum. Áður en þessi, margir höfðu talið að flugur þróast beint frá hallar kjöt.
Pasteur varð fyrstur til að sýna að lífverur koma aðeins frá lifandi hlutum. Hann sýndi fram á að örverur myndi vaxa í sæfðu seyði ef soðið var fyrst í snertin
[1] 