Á öld eftir vinnu Pasteur margir bóluefni hafa verið þróaðar og fleiri eru í rannsókn. Milljónir mannslífa af bólusetningum í æsku gegn sjúkdómum barnaveiki, stífkrampa, kíghósta, mislingum, berklar og mænusótt. Margir vísindamenn um allan heim eru að vinna á bóluefni fyrir alnæmi.
geymsluþol mjólk aukist og atvik af matareitrun minnkað. Næstum öll mjólk seld í Bandaríkjunum í dag er gerilsneydd, í hraðri hitameðferð sem eyðileggur skaðlegar bakteríur en veldur lítið næringarefna skaða. Flest er gerilsneydd af háhita skamms tíma, eða HTST, aðferð, sem felur í sér hita mjólk til 161 ºF (72 ° C) í 15 sekúndur og þá fljótt kæla hana.
