Þróunarlönd eins og Kína eru að borða meira kjöt, sem þýðir alþjóðlegt mat kerfi okkar er að fá minna duglegur með daginn. Í Kína, helstu korn sem fólk borðar er hrísgrjón, en kínverska bændur eru í raun að vaxa meira korn fyrir búfé en þeir eru hrísgrjón fyrir fólk núna. [Heimild: Earth Policy Institute]
Sameinuðu þjóðirnar mælir jafnvel breytast til frekari planta-undirstaða mataræði til að hjálpa gegn heimsins hungur. Animal landbúnaður reikninga fyrir 50 prósent af vatnsnotkun um allan heim [Heimild: Oppenlander]. Ekki aðeins er að hækka planta matvæli skilvirkari, en umhverfisáhrif Animal landbúnaðarráðuneytið eru að stuðla að loftslagsbreytingum, sem gerir það erfiðara að rækta mat í framtíðinni [Heimild: Carus].
En elska fólk kjöt og egg , og þeir elska ost. Eins og með að draga úr matarúrgangi, það er erfitt að sýna neytendum persónulega ávinning þess að gefa upp eitthvað sem þeir njóta að hjálpa fólki sem þeir hafa aldrei hitt, en sumir vísindamenn segja að vatnsskortur og vaxandi fólksfjölda mun neyða okkur öll til að borða um 75 prósent minna kjöt á næstu 40 árum og af hækkun dýr fyrir kjöt og kjötvöru aukaafurðum verða fleiri og fleiri dýr [Heimild: Vidal].
Það er ekkert silfur byssukúla til að fá tilkynningar um vandamál okkar mat en með áherslu á að auka skilvirkni og ávöxtun en að draga úr sóun og umhverfisáhrif matvælaframleiðslu eru að fara að vera lykillinn að brjósti 9 milljörðum manna árið 2050.
