Skoðaðu greinina Hvítlaukur Hvítlaukur
Hvítlaukur, ævarandi bulbous álversins tengjast lauk . Hvítlaukur ljósaperur samanstanda af þyrping bulblets kallast negull , þakið þunnu , paperlike húð . Íbúðin stilkur eru um tvo fætur (60 cm) hár; Blómin eru hvít . Hvítlauksrif eru mikið notaðar í súpur og aðra rétti í Suður-Evrópu; í Bandaríkjunum sem þeir eru notaðir aðallega sem krydd . Wild hvítlaukur , bleikur -flowered illgresi stundum borða með kýr , gefur mjólk slæm bragð .
Hvítlaukur vex úr bulblets og er ræktað mikið eins lauk . Það vex best sem vetur ræktun í Kaliforníu , Texas, og Louisiana, þar sem jarðvegur er ríkur , hitastig væg og úrkomu meðallagi . Þegar boli falla yfir, eru perur dreginn , bunched og geymt á köldum, þurrum stað .
Í hvítlauk er Allium sativum af lauk fjölskyldu , Alliaceae .
Hvítlaukur hefur pungent samsett perur notuð til árstíð matvæli.