Constant umferð heldur vatn á sama hitastig í ílátinu. Til að gera það, dæla draga vatn í munni rör staðsett á the undirstaða af the circulator. Vatn kemur frá the toppur af the rör, sem mega eða mega ekki líka verið á kafi í vatni.
Hitamælirinn fylgist hitastig vatnið er og liða sem upplýsingar til stjórna rásinni. Þegar vatnið byrjar að kólna, stjórn rafrásir virkjar upphitun frumefni, hitar vatn. Þegar vatnið er á viðkomandi hitastig, stjórn rafrásir skiptir upphitun frumefni burt. Vatnið heldur áfram að streyma í gegnum rörið.
Góð immersion circulator heldur hita í vatnsbaði til innan nokkurra hundruðustu úr gráðu. Þessi nákvæmni er nauðsynlegt fyrir kokkar sem vilja ákveðna niðurstöðu með rétti sínum. Eftir ávísað elda tími lýkur, fjarlægja þú töskur úr heitu vatnsbaði og klára fat með krydd eða öðrum undirbúning aðferðir - eins og nístandi -. Og þjóna
Joule Upphitun
Hvernig gera upphitun frumefni vinna? Það er í gegnum ferli kallast Joule upphitun. A Joule er afleidd eining orku nefnd eftir eðlisfræðingnum James Prescott Joule. A Joule er jafn vinnu sem þarf til að færa rafhleðslu af 1 coulomb gegnum rafmagns spennuna 1 volt. Það er líka það magn orku sem eyða til að framleiða 1 vatt af krafti í 1 sekúndu
Joule upphitun varðar aðra þætti raforku -. Rafstraumi mótstöðu. Við köllum efni sem gerir rafmagn að renna í gegnum það leiðarann. En flestir leiðarar eru ekki fullkomin - þeir hafa það sem við köllum andstöðu við rafmagn flæði. Viðnámið leiðir rafmagn tap. En lögmál varmafræðinnar ástand sem þú getur ekki eyðileggja orku, svo þar er vald fara? Það breytir í hita.
magn hita leiðari býr í gegnum viðnám veltur á nokkrum þáttum. Mismunandi efni hafa mismunandi viðnám. The mál - eða þykkt - af leiðara hefur einnig áhrif viðnám hennar. Þykkari leiðarar hafa minni rafviðnám en þynnri vír. Lengd straumleiðarans hafi einnig áhrif á electric viðnám hennar. The lengra rafmagn þarf að renna í gegnum leiðara, því meiri fulla electric viðnám hennar. Viðnám leiðarans og magn orku sem flæðir í gegnum það ákvarðar hversu mikill hiti stjórnandi býr. Jafnan lítur svona:
Power = I 2 * R Power er orkan tapast vegna ónæmis. Í bréfinu sem ég táknar magn af núverandi f
