Hvernig Immersion Thermal circulators Work

mni þessari matreiðslu aðferð. Svo lengi sem þú grein fyrir tegund og magn af mat sem þú ert að elda, að nota þessa aðferð ætti að framleiða sömu niðurstöður í hvert skipti. Þó að þú gætir þurft að meta elda sinnum fyrir minna nákvæm aðferðum matreiðslu - svo sem með því að nota kol grill -. Sem sous-vide aðferð byggist á næstum vísindalega nákvæmni til að búa til ummyndunar niðurstöður

Stærsti galli er sous-vide aðferð er að það krefst mikils tíma að elda ákveðin matvæli - stundum þurfa nokkra daga. Það er ekki elda aðferð til að brjótast út 20 mínútum áður en kvöldmat. Ath
en með réttum tíma og búnaði, elda með immersion varma circulator getur hjálpað þér að búa til flavorful máltíð.
Höfundar

Ég varð heilluð með immersion circulators horfa elda sýning á sjónvarp. Fancy græjur elda fanga athygli mína auðveldlega. Ef þú getur elda efni með fljótandi köfnunarefni eða flókinn græjur, ég er í! The immersion circulator ráðabrugg mig vegna þess að það tekur mjög nákvæma og hægfara nálgun við elda fullkomna máltíð. Það höfðar til fleiri vísindalegar hlið mér, þó að ég ímynda ég myndi finna sous-vide aðferð elda infuriating þegar munchies niður á mig.