The fljótlegasta leiðin til að byrja að berjast í Singapore er að spyrja tvær eða fleiri heimamenn sem þjónar Besta kjúklingur hrísgrjón í bænum. Einnig þekktur sem Hainanese hrísgrjónum - upprunalega uppskrift kann að hafa komið frá pínulitlum kínverska eyjunni Hainan - kjúklingur hrísgrjón er óopinber landsvísu fat Singapúr, landi sem fjölmenningarleg matargerð endurspeglar deiglu af asískum menningarheimum sem kalla það heim
.
Chicken hrísgrjón er fallegt í einfaldleika sínum. Fat er ekkert annað en spælt kjúklingur borinn fram á hrísgrjónum. En bragði sameina til að búa til einn ánægjulegur breakfasts, lunches heims eða kvöldverði. Kjúklingur er spælt á lágu krauma í gingery seyði fyrr fullkomlega eldað, enn rakur og safaríkur. Hið sama seyði er einnig notað til að krauma Jasmine hrísgrjón, eftir að það hefur verið steikt í engifer og hvítlauk. Sneiðar af kjúklingi er borið fram yfir hrísgrjón með hlið seyði, sneið agúrka og heitt sósu [Heimild: Ferber]
Besti staðurinn til að njóta kjúklingur hrísgrjón er í einu af Singapore alltumlykjandi opinn loft " Hawker miðstöðvar. , " sem eru eins smáralind mat dómstóla, en pakkað með ótrúlega curried núðla og roti stendur í stað Auntie Anne Saltstangir og Orange Julius
8:. Jerk kjúklingur, Jamaica
Boston Bay Jamaíka er heimili skíthæll kjúklingur, og þú munt finna það soðið þar í stórum gryfjum BBQ. Real skíthæll kjúklingur er reykt, ekki grillaður yfir innfæddur Pimento tré, sama tré sem gefur okkur Allrahanda. The kjúklingur stykki eru sett beint ofan á grænum Pimento logs, þakið málmi lak og reykt til falla-burt-the-bein-útboðs ríkis með óbeinum hita frá rjúkandi glóðum neðan [Heimild: Rothman].
sætur skýringum Pimento reyk bæta flókið að ávaxtalykt hita skíthæll marinade: blöndu af Scotch vélarhlíf papriku, Allrahanda berjum, grænn laukur og ferskt engifer [Heimild: Rothman]. Njóta þess ótrúlega kjúklingur með hlið Jamaíka hrísgrjónum og baunum (nýrnabaunir, tæknilega) og Red Stripe bjór eða Fizzy greipaldin gos kallast Ting [Heimild: Dodson].
7: Svínakjöt satay, Thailand
Eins Indlandi, Thailand er götu matur paradís. Núðla hestvagn í kókosmjólk eru einhvern veginn ríkur og ljós á sama tíma. Höndin-börðu grænt Papaya salat er yfirgengilega lifandi. Og Tamarind-sykrað púði thai En ef við þurftum að vel
beint úr kol-rekinn WOK og blanketed með spældu eggi er nánast trúarleg reynsla.
