6:. Currywurst, Þýskalands
Currywurst er Þýska þægindi mat sem fer fullkomlega með landsins öðrum matargestum þráhyggja: bjór. Þegar barir loka í Berlín, throngs af vel smurður revelers niður á Currywurst stendur fyrir frauðplastumbúðir disk af hakkað svínakjöt pylsa drukknun í þykkum, kryddað tómatsósu dusted með karrý duft.
ólíklegt uppruna Currywurst, sem skýrist af Deutsches Currywurst Museum - já, Currywurst hefur eigin safnið sitt - dagsetningar aftur til rústunum-strá götum eftir stríð Berlín. A húsmóðir heitir Herta Heuwer viðskipti áfengi fyrir karrý duft, framandi kryddi á þeim tíma, með breskum hermönnum. Heuwer bætt við dufti stewed tómötum að gera eins konar curried tómatsósu, sem hún hellti yfir pylsur, ódýr landsvísu hefta. The samsetning dró mannfjöldi bygginga- til götu hennar standa í hvað myndi verða Berlín Rauða hverfið, og Currywurst æra fæddist [Heimild: Kessler].
Í dag yfir Þýskalandi þú munt finna klassískt Currywurst, sem og spicier Indverja og Thai útgáfur, ásamt sneið af hvítu brauði að mop upp safa og haug af frönskum
5:. Quesadilla, Mexico
Fyrst af öllu, gleyma öllu sem þú heldur þig vita um Quesadillas. A mbrowaved hveiti Tortilla fyllt með cheddar osti er um eins sönnum Mexican sem Dorito Loco taco frá Taco Bell. Þegar konan mín og ég bjó í Mexíkó, uppgötvuðum við að sál alvöru Mexican mat er Masa Ekta Mexican Quesadilla byrjar með því ferskur jörð korn Masa
, jörð-corn deigið - ekki hveiti - sem er notað til að gera mjúkur korn tortilla fyrir tacos, rauk tamales, gorditas og óteljandi svæðisbundnum antojitos
, Mexican götu snakk með djúpa frumbyggja rótum.
. Stór hunk af mjúkum deigið er ýtt eða vals í gróft hring og lagði á heitum pönnu. The undirstöðu-útgáfa er fyllt með rifinn Chihuahua eða Oaxacan band osti og brotin yfir í hálft tungl. En hvers vegna að hætta með osti? Á Mexican götu fremstu sæti, munt þú finna munn-vökvar fyllingum eins kartöflu og AR chorizo pylsa, Nopal
(kaktus), leiðsögn blóma, steiktum sveppum, h
