Beer Keg þrýsting
Steel kegs eru byggð til að þola þrýsting, bæði utan frá og innan. Með sumum bjór ílátum (tunnurnar mini-kegs, tundurskeyti og kúlur bjór) sem spretta er oft neðst skipsins, og þyngdarafl þvingar bjór úr banka þegar það er opnað. En þegar það kemur að meðaltali keg, tappa er efst. Og hvað gerir að bjór brjóta þyngdarafl og rísa úr krananum? Í orði, þrýstingi. En að búa til þessi þrýstingur er erfiður rekstur [Heimild: Wayland Works].
Þegar fólk talar um þrýsting í kegs bjór, meina þeir höggkraftur niður á yfirborð bjór, neyða það upp í gegnum spjótinu. Hvað verkar sem þrýstingur getur verið mismunandi. Að meðaltali aðili KEG notar, viðeigandi nóg, a " aðila dælu. &Quot; Party dælur eru einföld og ódýr. Allt sem þú gera er að dæla þeim nokkrum sinnum, og sem byggir upp nógu þrýstingi til að knýja hálfan lítra af bjór upp og út krananum. En það sem þú ert að dæla inn í keg er loft, og eitt af því sem gerir upp loftið er súrefni. Lungun okkar elska súrefni, en bjór í raun ekki. Súrefni hefur tilhneigingu til að grafa undan flóknum bragði og ilmur í bjór á meðan á sama tíma hrífandi kolsýrumettun. Þetta þýðir að í rúm á dag eða tvo, innihald keg verður bæði bragðlaus og íbúð. Ekki vandamál fyrir vel sótt aðila, en einnig ekki valkostur fyrir krá sem gæti tekið vikur eða mánuði að fara í gegnum eina tunnu. [Heimild: Brew Ware]
Það er hvers vegna sumir snjall elskendur bjór kom upp með þá hugmynd að viðhalda þrýstingi inni í keg með því að fóðra þrýstingi CO En það getur verið of mikið af því góða. Umfram kolsýrumettun getur snúa bjór í stórt glas af Fizz. Það er hvers vegna köfnunarefni getur verið svo vel: Like CO
