Annað Abruzzo víngarða framleiða hvíta Trebbiano vínber. Til að blanda, Abruzzo vex nokkrar aðrar tegundir, svo sem Sangiovese, Merlot, Pecorino, Coccilina, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.
Traditional Abruzzo vínrækt þjálfaðir vínvið upp pergolas þröngar kostnaður arbors. Einn af helstu nýjungum Masciarelli var að skipta yfir í róa búskap og New World pruning tækni. Breytingin getur dregið úr tíðni sumra sveppur, en það breytir einnig sólarljós vínber fá [Heimild: Winkler].
Annar mikilvægur hluti af vínframleiðslu er öldrun. DOC tilnefningar umboð lágmarks öldrun sinni, sem og efni af skipum þar sem vín aldri. Abruzzo Cerasuolos eru yfirleitt á aldrinum í ekkert annað en ryðfríu stáli. Annar framleiðandi takmörk lífræn vínber sínum að gleri; varan er yfirþyrmandi uppáhalds sem aldur vel og getur smásala fyrir meira en $ 200 á flösku [Heimild: Sonkin].
Fyrir vín sem aldur í tré, tegund og aldur tré gegnir mikilvægu hlutverki í bragð vín er. Flest Abruzzo reds aldri í eik. Gianni Masciarelli, reyna að líkja ríkur bragðið af Burgundy, flutt French eik [Heimild: Ellsworth].
Hvernig virkar þetta spila út í mismunandi löggiltur vín Abruzzo? Lesa á.
Fræga vín í Abruzzo Wine Region
Takk eintölu áherslu Abruzzo er á Montepulciano þrúgum, það er tiltölulega auðvelt að fá takast á vínum á svæðinu. Aðeins fjórir eru vottuð.
Controguerra (DOC) vín getur verið rautt eða hvítt. Liverpool eru yfirleitt þurr og smáskammtalækningum; þeir eru blandað með litlu magni af Merlot og Cabernet þrúgum. Hvítan sameina Trebbiano, Passerino og stundum Malvasía vínber fyrir þurra, ávaxtakeim. Whites koma einnig í frizzante og Spumante fjölbreytni.
Trebbiano d'Abruzzo (DOC) er þurr, létt, lúmskur, súr hvítur. Þó flestir Trebbiano d'Abruzzo notar Tuscan Trebbiano þrúgum, nota nokkur ræktendur tískuverslun a " satt " Abruzzese Trebbiano vínber [Heimild: Made á Ítalíu]. Eins og nánast allt Abruzzo vín, Trebbiano hefur framúrskarandi ávaxtaríkt bragði.
Montepulciano d'Abruzzo (DOC), rautt, er góður kostur fyrir þá sem vilja trausta Abruzzo vín, á hvaða fjárhagsáætlun. The Quattro Mani (aðeins $ 8 á flösku) " sýnir tilfinningu af stað [og] er hár í gæðum " [Heimild: Kinsiees]. A hár-endir lífræn Emidio Pepe (meira en $ 200 á flösku) er " eins og að drekka flauel " [Heimild: Newlands]. " Sú staðreynd málsins, &q
