Lestu áfram til að uppgötva fjall-basa landbúnað sem framleiðir fína rauðvínið í Piedmont vín svæðinu.
Piedmont Wine Region Landbúnaður
Piedmont Wine Region er staðsett í norðvestur horni Ítalíu, sem liggja Sviss og Frakklandi. Það situr á the undirstaða af the Alps, útskýra nafn sitt, sem þýðir bókstaflega ". Fjallsrótum "
Ekki búast við Miðjarðarhafið-stíl Ítalíu þegar þú ert að heimsækja þetta svæði. Piedmont vínber lifa kalt, Snowy vetur með þurr, heitum sumrum. Það er líka fullt af þoku hangandi úr fjöllunum. Að auki eru vínekrum gróðursett aðeins á hæðum, önnur ástæða sem Piedmont hefur lítið, BOUTIQUE-vín feel -. Það eru einfaldlega ekki nógu vínber gróðursett fjöldaframleiðslu
fólk
Piedmont eru einnig fljótir að verja þeirra artisanal víngerðar gegnum Slow Food hreyfingarinnar. 85.000 meðlimir Slow Food er að verja klassískt svæðisbundna landbúnað og dæma iðkun nektardansmær land til að gera það í atvinnuskyni afkastamikill [Heimild: Reiss]. Samtökin vinnur að berjast gegn skyndibita og í staðinn stuðla staðbundnum hefðum og landbúnað. Slow Food, a " hjálp, eco-gastronomic meðlimur-stuðningsmaður stofnun, " er nú í 132 löndum - og fyrirrennari hennar, Arcigola, var stofnað í Piedmont svæðinu árið 1986 [Heimild: Slow Food]
En nóg af svæðinu - á vínum.! Lestu áfram til að uppgötva hið fræga vín Piedmont vín á Ítalíu.
Fræga vín Piedmont-vínhéraðið
Liverpool ráða í Piedmont vín svæðinu. Það eru hvítir, að sjálfsögðu, en enginn jafnast á við Barolo eða Barbaresco, bæði DOCG rauðvín úr því Nebbiolo þrúgum.
Barolo og Barbaresco eru líkur á að þeir taka lengri tíma að aldri í því skyni að halda aftur djörf tannín þeirra. Þeir koma frá mismunandi microclimates - svæði Barbaresco er hlýrra og mildara en Barolo svæði. Þessi vín eru full-upphlutur, þurr og rykugum með hár tannín. Barolo og Barbaresco vín verður að vera á aldrinum árum til að draga úr gildi af tannín.
Meðal hvítvín Piedmont, the Moscato er mjög vinsæll. The Moscato vínber gefur sætur hvítvín oft notuð sem eftirrétt v
