Allnokkur Wairarapa Vintners áskrifandi að hugmyndin um terroir, sem þýðir að vín lýsir tiltekna eiginleika sem jörðin sem þrúgurnar eru ræktaðar. Undir því skyni höfum winemakers Martinborough skapaði landfræðilega merkingu fyrir svæðið, í líkingu við evrópska héruðunum kerfi [Heimild: vínum frá Martinborough]. Meira en tylft Wairarapa víngarða hafa verið viðurkennd af sjálfbæra winegrowing Nýja Sjálandi, sem er stofnun viðhalda stöðlum umhverfis " bestu starfsvenjur " [Heimild: New Zealand Wine].
Vineyards samanstanda stóran hluta af landi á svæðinu. Í raun, vín-framleiða svæði Wairarapa hefur tvöfaldast á undanförnum áratug, en fjöldi einstakra winegrowing rekstrar hefur aukist um tvo þriðju. [Heimild: Vín frá Martinborough]
Ef þú ert tilbúinn til að reyna a glas af svæðisins bestu Pinot Noir eða öðrum ýmsum, fara á næstu síðu.
Famous vín í Wairarapa Region
Martinborough og Wairarapa svæði tákna aðeins 3 prósent af víni sem framleitt er í Nýja Sjálandi með vaxandi svæði. Hins vegar hafa BOUTIQUE wineries þess tekið meira en hlutfall þeirra af verðlaunum og viðurkenningu, sem leiðir til að lýsa eiginleikum sem svæðið " slær leið yfir þyngd sinni í skilmálar af velgengni [Heimild: Vín frá Martinborough]. &Quot; Svæðið hefur þróað orðspor fyrir stöðug gæði.
Pinot Noir er lang leiðandi afbrigða svæðisins, valdmannslegur meira en helmingur af lausu víngarð pláss. Aðrir ræktunarafbrigði eru Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris og Riesling, með minna magni af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Gewürztraminer [Heimild: Wines Frá Martinborough].
Meðal leiðandi vörumerki frá Wairarapa eru:
