Pörun Wine með sætum Food

Pairing Vín með sætri fæðu
Vafrað á grein Pörun vín með sætum mat á pörun Vín með Sweet Food

Sumir sæt vín eru nánast eftirrétt í sjálfu sér, en passa þá upp með the réttur fat og þú ert með decadent skemmtun.

Þú hélt að það væri bara sætur vín og sætur vín? Hugsaðu aftur. Alveg eins og það er stór munur á milli einfalda ávaxtasalat og frábærlega vonda Boston kremböku, það er líka munur á því hvaða vín sem fylgja þeim.

Það er ekkert alveg eins og glas af heady sætur vín með fullkominn eftirrétt. Finna rétta samsetningu er ekki of erfitt, enda þú halda fast við að muna nokkrar einfaldar reglur.

Mundu tvennt þegar að leita að fullkomna eftirrétt samstarfsaðila og þú munt ekki fara úrskeiðis. First, rétt eins og eftirrétti verið fjallað í sætleik, svo ekki sæt vín, og hugsjón passa fyrir eftirrétt þarf að vera að minnsta kosti jafn sætur og skálina, annars verður það óvart. Í öðru lagi, er eftirrétt tangy og ávaxtaríkt eða ríkur og Rjómalöguð? Tangier eftirrétti kalla vín með ferskum sýrustig, svo sem Riesling eða Chenin Blanc, en ríkari sjálfur vilja eitthvað mýkri, eins og það súkkulaði-vingjarnlegur vínber Muscat eða S é. Millon

Veitingastaðir eru góður staður til að gera tilraunir með mismunandi stíl, eins og margir bjóða upp á margs konar stickies af gleri. Og ekki vera hræddur við að reyna styrkt vín, svo sem Tawny höfnum og sætum sherries (kældur auðvitað) með eftirrétt.
Fact

Margir franska sæt vín, svo sem Sauternes, eru betri með gráðosti og foie gras en eftirrétt
Q:.

Ekki allir þurr vín fara með eftirrétt
A:?.

Sumir elska þroskaður New World Cabernet Sauvignon með súkkulaði eftirrétti