Flokka greinina Hvað gerir ákveðin matvæli svo dýr? Hvað gerir ákveðin matvæli svo dýrt?
Matur kostnaður ræðst fyrst og fremst af þeim tíma og fjármagn sem það tekur að gera allt skref sem þarf til að fá vöruna frá bænum eða framleiðsla leikni til heimamaður birgðir. Og eins og allt annað á markaðnum, framboð og eftirspurn einnig sinn þátt. Hér er horaður á hvers vegna sumir matvæli eru svo dýr.
Vörumerkin
A dýrari verðmiði bendir yfirleitt meiri gæði, en þetta er ekki alltaf raunin þegar kemur að matvælum. Vörumerki matvæli eru oft framleidd af sama framleiðanda og almenn eða birgðir vörumerki, en vörumerki kosta verulega meira. Þetta er vegna þess að vörumerki þurfa að auglýsa og markaðssetja vörur sínar og þessi kostnaður eru byggð inn í verð á mat. Generic vörumerki auglýsa sjaldan, þannig að sparnaði eru liðin eftir til viðskiptavinarins. Auglýsingar og markaðssetning í Bandaríkjunum er stór kostnað - fullt síðu Prenta auglýsingu í tímariti geta högg fimm tölur. Og framleiðslukostnaði fyrir sjónvarpsauglýsingu keyrir yfirleitt hundruð þúsunda dollara, sem er ekki einu sinni fela í sér kostnað lofti tíma.
Organics
Bændur sem nota Jarðvegsefni með starfsemi sem eru mjög niðurgreidd af stjórnvöldum. Agrochemicals voru ekki þróað með smekk, næringu eða umhverfi í huga, en þeir hjálpa til að framleiða nóg af mat með því að leyfa bændum að vaxa ávexti og grænmeti hraðari og ódýrari. Lífræn matvæli eru ræktaðar án þess að nota skordýraeitur, áburð efna, vöxtur hormón eða sýklalyf, sem er töluvert meira vinnuafl ákafur en stærri, non-lífræn býli, og lífræn bændur fá ekki allir styrki frá stjórnvöldum.
Með notkun varnarefna, hönd illgresi er nauðsynlegt og borga launakostnað er dýrari en að borga fyrir varnarefni. Lífræn býli nota áburð og rotmassa, sem er mun þyngri og verðmæti til skip en áburði. Kostnaður við lífræna vottun er einnig veruleg lína atriði í fjárhagsáætlun lífræn bóndi. Svo öll þessi kostnaður eru liðin á viðskiptavininn til í að borga fyrir allur-náttúrulegur matvæli.
Sjaldgæfar Foods
Sumir matvæli kosta meiri peninga vegna einföldu staðreynd að þeir eru erfitt að komast yfir. Allir vita að þegar eftirspurn er meiri en framboð fyrir hvaða vöru, kostnaður er að fara að fara upp. Margir af þessum sömu matvælum þurfa meira mannafla og vinnuafl til að kaupa eða framleiða. Saffron er krydd frægur fyrir sérstakan smekk og töluvert kostnað, vegna yfirþyrmandi fjöl
[1] 