Baba ghanoush er nafn þessa hefðbundnu og heilbrigðu Miðausturlanda appetizer. Fyrir besta bragðið, velja fyrirtæki, slétt-skinned eggplants fyrir steiktu. Þú getur dregið úr fituinnihaldi dýfa því að hella hvaða olíu burt the toppur af the tahini áður mæla það.
Innihaldsefni
2 eggplants (um £ 1 hvor) 1/4 bolli sítrónusafi 3 msk sesam tahini * 4 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 2 tsk heitt pipar sósu 1/2 tsk salt Paprika 1 msk hakkað ferskt steinselja sneiðar Red Chili pipar ** (valfrjálst) Pita brauð umferðir, skera í wedges * Fáanlegt í þjóðarbrota hluta matvörubúð eða í Mið-Austur matvöruverslun verslanir ** Jalape ñ. o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Place eggaldin kvoða í matvinnsluvél með sítrónusafa, tahini, hvítlauk, lauk, hvítlauk og salti. ferli þar til slétt. Kæli amk 1 klukkustund áður en þjóna að leyfa bragði að blanda. Stökkva ofan með papriku og steinselju og rauðum sneiðar pipar; þjóna með Pita brauð.
Þessi uppskrift birtist í: Dips &breiðist Næringargildi: Prótein 2 g Trefjar 3 g Kolvetni 9 g Mettuð fita <1 g Total Fat 2 g Kaloríur úr fitu 26% Hitaeiningar 49 Natríum 170 mg megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 2