Honey Wheat Brown

Honey Wheat Brown-og-þjóna Rolls heimturnar 24 rúllur
Innihaldsefni
2 pakkar virka þurrger 1 tsk sykur 3/4 bolli heitt vatn (105 &°; F 115 &°, f) 2 bollar heilhveiti 2 til 3 bollar allur-tilgangur hveiti, skipt 1/4 bolli feiti 1/4 bolli hunang 1 egg 1 tsk salt Viðbótarupplýsingar 1/4 til 1 bolla allur-tilgangur hveiti Undirbúningur:

Stráið ger og sykur yfir hlýtt vatn í skálinni; hrærið þar til uppleyst. Látið standa í 5 mínútur eða þar til bubbly. Sameina alla hveiti og 2 bollar allur-tilgangur hveiti í skál. Mál 1-1 /2 bolla hveiti blöndunni í stóra skál. Bæta ger blöndu, styttingu, hunang, egg og salt. Slá með rafmagns hrærivél á litlum hraða þar til slétt. Auka hljóðblandarann ​​hraða til miðli; slá 2 mínútur. Draga úr hraða til að lítil; slá í 1 bolli hveiti blöndu. Auka hljóðblandarann ​​hraða til miðli; slá 2 mínútur. Hrærið í eftir hveiti blöndu og nóg frekari allur-tilgangur hveiti, sem hefst með 1/4 bolla, að gera mjúkan deigið.
Snúðu deigið út á létt floured yfirborði. Hnoðið 8 til 10 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, bæta meira hveiti til að koma í veg stafur, ef þörf krefur. Móta deigið í boltanum; setja í stóra smurða skál. Snúa deigið yfir feiti ofan. Cover með hreinu handklæði. Láta rísa í heitum, drög-frjáls stað (80 &°; F til 85 &°; F) um 1-1 /2 klst eða þar tvöfaldast í stærð. Kýla niður deigið. Snúðu deigið út á létt floured yfirborði. Hnoðið deigið stuttlega; ná og láta hvíla í 15 mínútur. Á sama tíma, feiti 24 Muffin Pan bolla.
Skiptið deiginu í 24 jafna bita. Skera hvert stykki í þriðju. Rúlla hvert þriðja í boltanum. Staður 3 kúlur í hverju unnin Muffin bolla. Cover og láta rísa í heitum stað um 30 mínútur eða þar til tvöfaldast í stærð
Hitið ofninn í 275 &°;. F. * Bökunarbönd 20 til 25 mínútur eða þar til rúllurnar eru sett en ekki brúnt. Strax fjarlægja rúlla frá Muffin bolla og kólna alveg á vír rekki. Geymið í resealable töskur matur geymslu í kæli eða frysti. * Til baka og þjóna rúlla strax Hitið ofninn í 375 &°, f. Bakið í 15 til 20 mínútur eða þar til gullinn brúnn. Strax fjarlægja úr pönnu. Berið fram heitt.
Til baka rúlla, þiðna ef það er frosið. Hitið ofninn í 400 &°; F. Grease stór hlaup-rúlla pönnu. Staður rúlla í tilbúnum pönnu. . Bakið 8 til 10 mínútur eða þar til gullinn brúnn
Þessi uppskrift birtist í: Rolls &bollur