2 bollar allur-tilgangur hveiti 2 teskeiðar lyftiduft 1/4 tsk salt 1-3 /4 bollar sykur 1/2 bolli (1 stafur) smjör, mildað 3/4 bolli minnka-feitur (2%) eða nýmjólk 1 tsk vanillu 3 eggjahvítur 2 barir (3 aura hvert) taívanska súkkulaði nammi, brætt og kælt 30 mini hnetusmjör bolla 1 gámur unnin súkkulaði frosting 3 ferninga (1 eyri hvert) hvítt súkkulaði, saxað Undirbúningur:
fyrir cupcakes, sameina hveiti, lyftiduft og salt í skál. blandað vel. Leggja til hliðar. Slá sykur og smjör í stóra skál með rafmagns hrærivél á meðalhraða 1 mínútu. Bæta við mjólk og vanillu. Slá á litlum hraða 30 sekúndur. Smám saman vann í hveitiblönduna; slá á meðalhraða 2 mínútur. Bæta egg hvítu; slá 1 mínútu. Hrærið bræddu súkkulaði
Spoon 1 heaping matskeið batter í hverri búið Muffin bolla. nota aftur á skeið til að dreifa deiginu yfir botn. Setjið einn lítill hnetusmjör bolla í miðju hvers Cupcake. Skeið 1 heaping matskeið batter yfir hnetusmjör bolla; nota aftur á skeið til að slétta út deigið. (Ekki fylla bolla meira en 3/4 fullur.)
Bakið 24 til 26 mínútur eða þar til puffed og browned á brúnum. Cool skálum á vír rekki 10 mínútur. (Centers of cupcakes mun sökkva örlítið á kælingu.) Fjarlægja cupcakes til rekki; kólna alveg. (Á þessum tímapunkti, cupcakes má frysta í allt að 3 mánuði.) Breiða frosting yfir kælt cupcakes.
Fyrir hvítt súld, setja hvítt súkkulaði í litlu resealable geymslu matvæla poka. Örbylgjuofn á HIGH 30 til 40 sekúndur. Snúa poka yfir; örbylgjuofn viðbótar 30 sekúndur eða þangað til hvítu súkkulaði er brætt. Skera burt örlítið horn af poka; Úði hvítt súkkulaði Decoratively yfir matt cupcakes. Geymið við stofuhita í allt að 24 klukkustundir eða kápa og geyma í kæli í allt að 3 daga áður en þjóna herbergi.
Þessi uppskrift birtist í: Kökur