Rjómalöguð Caramels

Rjómalöguð Karamella & Marbled Karamella heimturnar um 2-1 /2 pund eða 64 karamellur
innihaldsefni
1/2 bolli slivered eða söxuðum ristað möndlur (valfrjálst) 1 bolli smjör eða smjörlíki, skera í litla bita 1 dós (14 aura) sætuefni niðurseydd nýmjólk 2 bollar sykur 1 bolli ljós síróp 1-1 /2 tsk vanillu UNDIRBÚNINGUR:

Line 8 tommu ferningur bökunarplötu með álpappír, sem nær brúnir yfir hliðum pönnu. Létt feiti filmu; stökkva möndlur yfir botni pönnu, ef þess er óskað.
Bræðið smjörið í miklum 2-Quart pott yfir lágum hita. Bæta sykrað þéttur mjólk, sykur og síróp. Hrærið á lágum hita þar til sykurinn er leystur upp og blanda kemur að sjóða.
Varlega myndband nammi hitamæli til hliðar pönnu. (Ekki láta peru snerta botn pönnu.) Elda yfir lágum hita um 30 mínútur eða þar til hitamælir skráir 240 &°; F (mjúkur bolti stig), hrært. Strax fjarlægja úr hita og hrærið í vanillu. Hellið blöndunni í tilbúnum pönnu. Cool alveg
Using filmu, lyfta karamellur úr pönnu. fjarlægja filmu. Staður karamellur á skorið borð; skera í 1-tomma ferninga með beittum hníf. Vefja hvert veldi í plastfilmu. Geymið í loftþéttum umbúðum.
Marbled karamellur fyrir kælingu, bæta 1/3 bolli súkkulaði flögum efst. Láta mýkja; Snúið létt í karamellu með hníf. Ekki yfir að gera. Þessi uppskrift birtist í: Candy