Flokka grein amínó sýru amínó sýra
Amínósýrur, efnasambönd framleidd af lífverum. Margir amínósýrur eru skipulagsbreytingar einingar af próteinum. Þessi efnasambönd eru sem kallast amínósýrur því að hver þeirra inniheldur að minnsta kosti einn amínóhóp, sem (köfhunarefnisatóm og tveimur atómum hans vetni tengt saman efnafræðilega)
Mikilvægi
Meira en 150 amínósýrum hefur verið greind.; 22 eru þekktir fyrir að vera "byggja blokkir" af próteinum. Prótein sameindir samanstanda af um 50 til meira en 3.000 amínó sýru sameindir tengjast saman. Þegar prótein eru melt, eru þeir skipt niður í amínósýrum sem mynda þeirra. Prótein eru mismunandi frá einu öðru vegna tegundir, fjölda og fyrirkomulag amínósýrum þeirra. einnig Protein.)
Amínósýrur eru notuð af líkamanum til að gera vefi, ensím, hormón, og önnur lífsnauðsynleg líkama efni, og eru nauðsynleg fyrir vöxt, viðhald og viðgerðir á vefjum. Flestar plöntur eru fær um að framleiða allar amínósýrur sem þeir þurfa. Dýr geta ekki framleitt allar amínósýrur sem þeir þurfa og verða að fá afgang úr fæðu þeirra.
Amínósýrur sem eru ekki framleidd af aðilum dýra en sem eru nauðsynleg fyrir rétta næringu heita nauðsynleg amínósýra. Manneskjur framleiða 13 af amínósýrum sem þeir þurfa. Níu nauðsynlegt amínósýrur sem krafist er í mönnum eru histidín, isoleucine, leucine, lýsín, metíónín, fenýlalanín, þreóníni, tiyptófan, og valín. Margir aminósýrur er hægt að nálgast í hreinu formi, annað hvort með því að einangra þau frá prótínum eða með því að smíða þau. Þau eru notuð sem fæðubótarefni og tilrauna rannsóknum í næringarfræði.
Uppbygging
Amínósýrur komið aðallega í fjötrum samanstendur amínósýru sameindir tengjast saman. Stuttur keðja er kallað peptíð; langa keðju, fjölpeptíð. Sumum amínósýrugreinum sameindir, hins vegar, eiga sér stað í einum eða tengd við aðrar lífrænna efna, svo sem eins og kolvetni. Hreinar amínósýrur eru yfirleitt litlausar, vatnsleysanlegt kristallar.
Amínósýrur hafa eiginleika bæði basa og sýrur. Hver amínósýran sameind inniheldur að minnsta kosti einn amínóhóp, sem (NH2) og að minnsta kosti einn karboxýl (COOH). Amínó hópsins gefur, er amínósýran undirstöðu eiginleika þess, og karboxyl hópurinn gefur sýru eiginleika. Í flestum amínósýrur, eru þessir tveir hópar tengdir við miðlæga kolefnisatómi. Þar að auki, vetnisatóm (H) og annar að atómið eða hópur frumeinda (R), sem er breytilegur eftir hverrar amínósýru, eru fest við miðlæga
[1] 