Skoðaðu greinina kolvetni Kolvetni
kolvetni, flokk efnasambanda sem eru samsett úr kolefni, vetni og súrefni . Kolvetni eru nauðsynleg fyrir vöxt plantna , og veita orku fyrir dýr .
Plöntur gera kolvetni úr koldíoxíði og vatni í ferli sem kallað er ljóstillífun . Dýr fá kolvetni aðallega með því að borða matvæli unnin úr plöntum .
Kolvetni eru flokkuð í samræmi við hlutfallslegt flókið og stærð sameinda þeirra . Einföld kolvetni samanstanda af slíkum sykri sem glúkósi og frúktósi; flókin kolvetni eru sterkju og sumum tegundum trefjum , svo sem sellulósa .