Litlu bananar benda niður í fyrstu, en þroskast út frá stöng og loks vaxa upp. Bunches séð hangandi í verslunum eru á hvolfi. Male frá Plantation í Home
Þróun banani Plantation er erfitt verkefni. Eftir undergrowth er bjartur og afrennsli skurðum gróf eru bitar gróðursett. Þegar fullt af banana er safnað, skottinu er skorið niður og leyft að rotnun, setja næringarefni aftur í jarðveginn. Fyrir góðum vexti, þarf bananar frjóan jarðveg, nóg af vatni, og hlýtt veður. Þau eru auðveldlega eytt með því að kulda eða af mismunandi sjúkdómum á. Þar skottinu er alveg veik (það er 85 prósent vatn), hár vindur blása stundum niður allar plöntur í Plantation. Átak er gert til að þróa blendingum sem eru sjúkdómstemprandi og vindur þola.
Bananar eru skera á meðan þeir eru enn græn, 13 til 15 mánuðum eftir að hluti er gróðursett. Síst þroskaðir bananar eru valdir fyrir lengri fjarlægð sendingar. The skera banana eru yfirleitt gerðar með vörubíl til hleðsla umhverfi, þá með járnbrautum til loftkældu skipum. Frá fengu höfnum bananar eru send til heildsala sem ripen þá í sérstökum herbergjum áður en skila þeim til matvöruverslana.
Sem banani þroska, það kemur úr grænu í gult, og þá þróar brúnt specks, og að lokum verður svört og verður óæt. Ef keypt grænn, ávöxtum ætti að þroskuðust við um 70 ° F. (21 ° C). A grænt-áfengi banani skal eldað áður en það er borðað. An allur-gult eitt má eldað eða borðað hrátt. Brúna-flecked ávöxtum ætti að borða hrátt.
Saga banana
Banana upprunnið í suðausturhluta Asíu. Frá Indlandi og Búrma ræktun þeirra dreifst vestur og voru þeir þekktir í Assýríu eftir 1100 f.Kr. Arabar flutti þá til Egyptalands í 650 AD Á 15. öld, þeir voru fluttir til Kanaríeyja, og í 16., til Vestur-Indíur. Á 19. öld, nútíma aðferðir við plantation stjórnun og fljótur skipum voru þróaðar af Bandaríkin kaupsýslumaður, sem gerir mögulegt að allt árið framboð af ávöxtum.
banani tilheyrir fjölskyldu Musaceae, sem felur í sér tvo ættkvíslir. Flestar tegundir af sameiginlegri banani eru afbrigði eða ræktunarafbrigði af Musa acuminata eða
