Eggplant

Eggplant , jurt sem tengjast kartöflu . Ávöxtur hennar er borðað steikt og í stews grænmeti og pottrétti . Ávöxtur , sem getur verið allt að einum fæti ( 30 cm) lengi , er fjólublátt -svartur , Rjómalöguð hvítur , gulur eða brúnn . Það er almennt hringlaga eða egg -laga, þótt sporöskjulaga , ílöng , og pera - lagaður afbrigði eru einnig vaxið . Álverið vex á hæð sex fet ( 1,8 m) . Það ber stór, loðinn lauf og Lavender blóm með gulum miðstöðvar . Álverið , sem er innfæddur maður til Indlands , þrífst í vel tæmd jarðvegi í hitabeltinu og heitum tempruðu svæðum .

Eggplant er Solanum melongena á nightshade fjölskyldu , Solanaceae .