Hvítkál
Hvítkál, a ferskt grænmeti í sinnep fjölskyldu. Sameiginlega hvítkál hefur þétt höfuð ljós-grænn, safaríkur laufum með sérstakri lykt. There ert margir afbrigði af káli. Rauði fjölbreytni einkennist af sterkri bragð; Savoy, eftir hennar puckered, blöðrur lauf.
Hvítkál er borðaður hrár eða eldaður. Í hrár formi það er frábær uppspretta af vítamín C. A vinsæll leið undirbúa hvítkál er að höggva það, stökkva með salti, og leyfa því að gerjast örlítið. Niðurstaðan er skörpum, súr-bragðbætt mat kallað sauerkraut. Raw sneið eða hakkað hvítkál er oft gert í salat sem heitir Hrásalat.
hvítkál er ræktað margs konar litlu, þykkur-yfirgáfum jurt innfæddur maður til byggða norðvestur Evrópu. Mörg mikilvæg grænmeti voru þróaðar af þessari plöntu, þar á meðal hnúðkál, Kale, collards, blómkál, rósakál, og spergilkál. Villtu hvítkál er enn að finna á Kalksteinn klettum Englandi.
hvítkál Álverið er harðger og tiltölulega auðvelt að vaxa í hvaða köldum jarðvegi þar sem er fullt af raka. Það er ræktað um allan Bandaríkjunum og þrífst í öllum loftslagi nema þeim sem eru mjög heitt og þurrt. Á Suðurlandi, að uppskera er ræktað í vetur og vor. Í norðri, er það framleitt aðallega í byrjun sumars og haust.
Ef kálið höfuð er varið frystingu, mun það framleiða gríðarlegt fjölda fræja á öðru ári. Þetta eru yfirleitt gróðursett innandyra í íbúðir (planta stæði) til að vernda unga plöntur úr frosti og skordýr. Þegar plöntur eru fimm til sex vikna, eru þeir fluttir á sviði. Þeir þurfa oft ræktun.
Hvítkál er grænmeti af sinnep fjölskyldu með þéttum höfuð grænum, safaríkur leaves.Enemies af hvítkál
Hvítkál hefur mörg skordýr óvini og er háð nokkrum sjúkdómum. Caterpillars eins og hvítkál ormur, hvítkál Looper, vefur-ormur, og cutworm borða holur í laufi eða eyðileggja unga plöntur. Þessar skaðvalda er stjórnað með kalki eða leiða arsenate á ungum plöntum og með rótenón þegar ætir birtast.
Í hvítkál aphids sjúga planta safi og glæfrabragð vöxt. Nikótín stjórnar því. Rauður og svartur Harlequin galla sjúga líka safi. Það er erfitt að drepa. Það er stjórnað að mestu með því að eyðileggja gamla plöntur og tína burt fullorðinn skordýr af hendi. A rót Maggot sem ræðst unga plöntur í norðri er drepinn með varnarefnum, svo sem diazinone.
bakteríu- og sveppa sjúkdómum hvítkál eru svartur rotna, clubroot, og þú ætlar. Stýringar eru að meðhöndla fræ með heitu vatni, bæta kalki í jarðvegi, og notkun Terracl
[1] 