Ensíma
Á hverri stundu, öll vinna sé gert inni einhvern reit er gert með ensímum . Ef þú skilur ensím, skilur þú frumur. A baktería eins E. coli hefur um 1000 mismunandi gerðir af ensímum fljótandi um í umfryminu á hverjum tíma.
Ensím hafa mjög áhugaverða eiginleika sem gera þeim litla efna-viðbrögð vélar. Í þeim tilgangi að ensími sem í frumu sem er að leyfa kerinu til að framkvæma efnahvörfunum mjög fljótt. Þessi viðbrögð leyfa klefi til að byggja það eða taka hluti í sundur eftir þörfum. Þetta er hvernig klefi vex og æxlast. Í flestum undirstöðu stigi, klefi er mjög lítill poki fullur af efnahvörfum sem eru gert mögulegt með ensímum!
Ensím eru úr amínósýrum og þeir eru prótein. Þegar ensím myndast, það er gert með því að stringing saman milli 100 og 1.000 amínósýrur í mjög sérstökum og einstaka röð. Keðju amínósýra brjóta þá í einstakri lögun. Að lögun gerir ensímið til að framkvæma sérstakar efnahvörfum - ensím virkar sem mjög duglegur hvati fyrir tiltekið efnahvörf. Ensímið hraða sem viðbrögð upp ógurlega.
Til dæmis, sykur maltósi er gert úr tveimur glúkósa sameindir tengt saman. Ensímið maltase er mótað á þann hátt að það getur skemmt skuldabréf og losa tvo glúkósa stykki. Það eina maltase getur gert er að brjóta maltósi sameindir, en það getur gert það mjög hratt og örugglega. Aðrar tegundir ensíma getur sett atóm og sameindir saman. Breaking sameindir í sundur og setja sameindir saman er það ensím gera, og það er sérstakur ensím fyrir hvern efnahvörf sem þarf til að gera klefi vinna almennilega.
Maltósi er gert úr tveimur glúkósa sameindir tengt saman (1). The maltase ensímið er prótein sem er fullkomlega lagaður til að samþykkja maltósi sameind og brjóta í bandi (2). Þessar tvær glúkósa sameindir eru gefin út (3). Ein maltase ensím getur skemmt umfram 1.000 maltósi skuldabréfa á sekúndu, og mun aðeins taka maltósi sameindir.
Hægt er að sjá á myndinni hér að ofan helstu virkni ensíms. A maltósi sameind fljóta nálægt og er tekin á tilteknum stað á maltase ensíms. Virka staður á ensíminu brýtur skuldabréf, og þá tvo glúkósa sameindir fljóta í burtu.
Þú gætir hafa heyrt um fólk sem er með mjólkursykuróþol, eða þú getur þjást af þessu vandamáli sjálfur. Vandamálið kemur upp vegna þess að sykur í mjólk - laktósa - ekki fá brotinn í glúkósa hluti hennar. Því er ekki hægt að melta. Þörmum frumur laktósa óþol fólks ekki framleiða laktasa, ensímið sem þarf til að brjóta niður laktósa. Þetta
