Inni baktería eru um 1000 tegundir af ensímum (laktasa vera einn af þeim). Allar ensíma fljóta í umfryminu bíða eftir efnisins sem þeir viðurkenna að fljóta með. Það eru hundruðir eða milljónir eintaka af hverju mismunandi tegund ensím, eftir því hversu mikilvægt viðbrögð eru að frumu og hversu oft viðbrögðin er þörf. Þessi ensím gera allt frá því að brjóta niður glúkósu niður fyrir orku til að byggja klefi veggi, smíða nýja ensím og leyfa klefi að endurskapa. Ensím gera alla vinnu inni frumur.
Prótein
A prótein er eitthvað keðju amínósýra. Amínósýrustöðu er lítil sameind sem virkar eins og að byggja blokk á neinu prótíni. Ef þú hunsa fitu, líkaminn er um 20 prósent prótein miðað við þyngd. Það er um 60-prósent vatn. Flest af the hvíla af líkamanum samanstendur af steinefnum (td kalsíum í beinum)
Amínósýrur eru kallaðir ". Amínósýrur " vegna þess að þeir innihalda með amínó hóp (NH Eins og langt eins og líkaminn er umhugað það eru tvær mismunandi gerðir af amínósýrum:. Lífsnauðsynlegar og ekki lífsnauðsynlegar . Non-ómissandi amínósýrur eru amínósýrur sem líkaminn getur búið til úr öðrum efnum sem finnast í líkamanum. Essential amínósýrur getur ekki búið til, og því eina leiðin til að fá þá er í gegnum mat. Hér eru mismunandi amínósýrur:
veigalitlum: