Hvernig MREs Work

1861 Military Handbook og Soldiers Manual upplýsinga
hefur uppskriftir að kokkar notað til að undirbúa máltíðir fyrir hermenn borða saman í virkinu. Til dæmis:
Til Cook Salt kjöt fyrir fimmtíu manns - Settu fimmtíu pund af kjöti í ketils. Fylla með vatni og láta liggja í bleyti alla nótt
. Næsta morgun þvo kjötið vel. Fylla með fersku vatni, og soðið við vægan hita í þrjár klukkustundir og þjóna. Lögð af fitu, sem þegar kalt, er frábær í staðinn fyrir smjör. Súpa fyrir fimmtíu manns - Setja í ketils sjö og hálfs lítra af vatni. Bæta við það fimmtíu pund af kjöti, á rations af varðveittum eða fersku grænmeti (um átta pund af fersku grænmeti, eða fjórum reitum frá köku af varðveitt grænmeti); borð-skeið af pipar, ef vel; tíu lítið borð-spoonfuls af salti. Látið malla þrjár klukkustundir, og þjóna. Þegar hrísgrjón er gefið út setja það í þegar sjóðandi. Þrjár £ dugi. Lögð af fitu, sem þegar kalt, er frábær í staðinn fyrir smjör. Salt Svínakjöt með maukuðum Peas fyrir hundrað manna - Setja í tveimur ofnum fimmtíu pund af svínakjöti hvers; skipta 22 pund af baunum í fjórum pudding teppið, frekar lauslega bundinn, setja að sjóða á sama tíma og svínakjöti þína; láta alla sjóða varlega þar til gert, segir um tvær klukkustundir; taka út pudding klút og baunir; setja alla kjöt í einu ketils; fjarlægja áfengi frá öðrum pönnu, snúið aftur baunir í það; bæta við tveimur te-tsk af pipar, pund af fitu, og með tré spaða Snilldar baunir og þjóna bæði.

Eins og þú geta sjá, her undirbúning mat og valmyndir hafa breyst verulega frá því borgarastyrjöldinni.

Nánari upplýsingar um MREs og ýmsum hernaðarlegum málefnum mat, sjá tengla í eftirfarandi kafla.

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]