2-1 /4 bollar allur-tilgangur hveiti 1/4 bolli kurlaður sykur 1 msk lyftiduft 1/2 tsk salt 6 msk kalt ósaltað smjör, skorið í 6 stykki 3/2 bolli þeyttur rjómi 2 egg, barinn gróft hvítum skreyta sykur Undirbúningur:
Sameina rjóma og egg. áskilja 1 matskeið. Hellið eftirstandandi rjóma blöndunni yfir hveitiblönduna. Hrærið bara þangað þurrum efnisþáttum eru vætt og deigið er mjúkt.
Snúa út deigið á létt floured yfirborði. Móta í boltanum; klappa í 8-tommu hring. Skerið í 8 sneiðar; setja 2 tommur í sundur á ungreased bakstur lak. Bursta áskilinn rjóma blöndunni yfir boli; stökkva með grófum sykri.
Bakið 12 til 14 mínútur eða þar til gullið. Fjarlægja til vír rekki til að kæla alveg.
Round skonsur Cut deigið í lotum með létt floured kex eða kex skútu. Mini skonsur Skiptu deigið í 2 boltum áður en mótun í lotum og klippa í wedges. Ávöxtun: Gerir 16 Maple PECAN skonsur Hrærið 1/2 bolli grófhakkað pecans í deigið áður mótun. Sleppa grófu sykur úrvals. Þegar scones hafa kælt lítillega, Úði með hlynur kökukrem úr 3/4 bolli duftformi sykur og 2 msk hlynsírópi. Lemon Poppy fræ skonsur Hrærið rifnum berki af 1 sítrónu (um 3-1 /2 tsk) og 1 msk fræ Poppy inn deigið fyrir mótun. Sleppa grófu sykur úrvals. Þegar scones hafa kælt lítillega, Úði með sítrónu kökukrem úr 1 bolli duftformi sykur og 2 msk sítrónusafa (bæta upp að 1-1 /2 tsk fleiri sítrónusafa, ef nauðsyn krefur, til viðkomandi samkvæmni). Ginger Peach skonsur Hrærið 1 msk fínt saxað crystallized engifer og 1/3 bolli saxað þurrkaðar ferskjur í deigið áður en mótun. Súkkulaði Lavender skonsur bæta við 1 tsk þurrkað Lavender að þurrefnunum. Hrærið 1/2 bolli coarsely hakkað semisweet súkkulaði í deigið áður mótun. Þessi uppskrift birtist í: Kex &scones