Er hveiti eitruð?

aliforníu Wellness Bréf bendir til þess að offita stigum eru enn að hækka þótt neysla hefur minnkað, svo hveiti getur ekki verið eina illmenni. Höfundar segja að það er ekki nóg klínískar vísbendingar til að gera málið gegn nútíma hveiti, heldur. Það er satt að við borðum of mikið hreinsaður hveiti vörur, sem þeir segja, en unrefined hveiti er mikilvægur hluti af mataræði okkar -. Og margir af þeim sem hef sjálf-greind glúten næmi ert líklega að takmarka mataræði þeirra að óþörfu

Aðeins tíma - og fleiri rannsóknir - mun segja ef glúten-frjáls æra er vísindalega lögmætur eða bara nýjasta í a langur lína af hrakin mataræði dagsins. Og viss það er hellingur af rannsóknum að gerast á þessum heitu hnappinn mál núna. En þangað til þá, muna að " allt í hófi " er aldrei slæmt stefnu.