Mataræði fiber er skipt í tvær tegundir:. Leysanleg (sem þýðir að það leysist upp í vatni) og óleysanleg. Báðar tegundir af trefjum eru mikilvæg. Þeir standast meltingu og hjálpa þér finnst fullt, að sjálfsögðu minnkandi hungur og fæðuneyslu og halda þyngd og líkamsfitu niður. En óleysanleg tegund hefur ekki bein áhrif á hjarta. Það hjálpartæki í að stýra þyngd og reglugerð insúlín, sem vissulega hjálpar hjarta ógurlega, en áhrifin eru ekki eins bein og með leysanlegt trefjum.
The leysanlegt trefjar í gulrótum og öðrum matvælum hjálpar að halda slagæðar hreint aðallega með því að lækka LDL (" slæmt ") kólesteról. LDL kólesteról hjálpar veggskjöldur mynd í slagæðum og minnkaði göngum og takmarka blóðflæði til hjartans. Ferlið er nokkuð augljóst, og það byrjar með gallsýrur.
gallsýrur eru sameindir í líkamanum sem auðvelda myndun sameindarinnar klösum kallast micelles. Micelles eru nauðsynlegur þáttur í viðbrögðum sem tekur kólesteról úr matnum sem við borðum og samlaga það inn í líkama okkar. Þegar við neytum leysanlegt trefjum, binst það í gallsýrur, koma í veg fyrir þá frá að taka þátt í þeim viðbrögðum sem nauðsynlegar eru til að mynda micelles. Með micelle myndun minnka frásog líkamans kólesteróls minnkar.
Og með kólesteról frásog minnkað, minna veggskjöldur endar byggja upp í slagæðum. Trefjar geta verið eins góð og lyf eins Lipitor á að lækka kólesteról; ef þú borðar daglega ráðlagðan magn af trefjum, þú gætir lækka kólesteról um allt að 20 prósent. . [Heimild: BNET]
Trefjar er ekki eina ástæðan til að borða grænmeti, auðvitað. Gulrætur eru mesta uppspretta af beta-karótín, efni sem virkar sem bæði andoxunarefni og pro-vítamín. Andoxunarefni geta gegn klefi tjón, sem hægir á öldrun og sjúkdóma ferli og getur hindrað dauða eftir hjartasjúkdómum og krabbameini. Pro-vítamín eru efni sem líkaminn getur umbreyta í vítamín. Í tilviki gulrætur, þetta Pro-vítamín er beta-karótín, sem líkaminn breytir í A-vítamín A-vítamín hjálpar ónæmiskerfi vinna mest á áhrifaríkan hátt, leyfa það til að berjast af sjúkdómum og sýkingu.
Með allt af the heilsa hagur af grænmeti, þeir hafa eitt stórt vandamál: Fullt af fólki hata að borða þá. Sláðu drykki eins og V8, og óteljandi duft selt í heilsufæði verslunum sem segjast láta
