Flokka grein er skyndibitamatur ávanabindandi? Er skyndibitamatur ávanabindandi?
Vísindi matarfíkn er enn á frumstigi, en það mun líklega ekki að koma á óvart að heyra að matur getur örugglega verið ávanabindandi. Þótt American Psychological Association hefur ekki enn viðurkennt matarfíkn sem opinbert röskun, rannsókn eftir rannsókn hefur sýnt að fólk og rottur, í mismiklum mæli, bregðast við tilteknum matvælum á þann hátt sem eru mjög svipuð fíkn eiturlyf.
Samkvæmt þessum rannsóknum, ekki allir rétt sem matarfíkillinn. En þú hefur eflaust upplifað þá tilfinningu: Hver hefur ekki haft út-af-stjórna stund með bakka af sælgæti eða frábær-stór McDonald greiða? Þú hefur sennilega ekki upplifað Kale eða spínat þrá, þó. Því miður, enginn virðist hafa yfirþyrmandi hvetur matvæli sem líkami okkar getur unnið hollan. Nei, við viljum hitaeiningar, fitu, sykur og salt, sem hægt eyðileggja líkama okkar og gera heila okkar verðlaun brautir fara af göflunum. Skyndibiti, augljóslega, hefur fullt af allan slæmt efni - og það er ekki fyrir mistök
Jafnvel þótt vísindamenn og sálfræðingar eru bara núna að fá á borð við þetta mat-fíkn hlutur, skyndibitastöðum iðnaður hefur. hafði fjölda okkar í mörg ár. Kannski taka ákvarðanirnar ekki vita nákvæmlega sameinda vísindi á bak öllum þessum líkamlega breytingar sem ruslfæði orsakir (þó matur vísindamenn þeirra líklega gerði), en þeir þekktu örugglega áhrif. Við borðum þennan mat og við getum ekki hjálpað tilkoma bak fyrir fleiri.
Skyndibiti er sérstaklega hannaður til að vera ódýr, þægileg og að kalla þrá og overeating. Það er flavorful en ekki svo sterk-bragð sem þú vilt fá þreyttur á henni fljótt. Og síðast en ekki síst, það er hátt í fitu, sykur, salt og koffín - öll efni sem hafa nú verið sýnt fram á að breyta heilastarfseminni efnafræði á sama hátt sem eiturlyfjafíkn Er
Borða skyndibita veldur þér að missa stjórn. yfir reglur hungur. Allt sem fitu, sykur og salt gera það bragð ótrúlegt, sem virkjar losun ánægja hormón dópamíns - sama efni sem veldur heróíni eða kókaín hár. En dópamín viðtaka hafa tilhneigingu til að fá desensitized mikið magn af dópamíni, þannig að þú þarft að borða meira og meira til að ná að skyndibitastöðum hár. Og borða meira og meira, auðvitað, er einmitt það sem iðnaður vill að þú gerir.
markaðssetning skyndibita- og auglýsingar er vél sem tengir inn mat-fíkn vísindi. Þegar matur-ofurseldur konur einni rannsókn var
[1] 