Ultimate Guide til Champagne Wine Region

fangadagskvöld, á svæðinu af kampavíni inn opinberlega í sögu þegar Clovis, konungur Frakklands, var smurður með freyðivíni eftir Saint Rémi til að fagna breytingu CLOVIS snerist til kristni [Heimild: Le Champagne]. Hins vegar kampavín sem við vitum í dag var í raun ekki fundið upp fyrr en á 17. öld. Samkvæmt franska, uppfinningu af kampavíni, með munkur, er almennt talinn Dom Péringnon [Heimild: Champagneinfo.net].

Svæðið fékk mikil uppörvun sína eftir dómkirkjunnar í Reims var tilnefnd staðsetningu fyrir crowning konunga frá 987 to1825 [Heimild: Le Champagne]. Þetta leiddi til kampavín neytt á alls konar hátíðahöldum. Gisti kóngafólk frá öðrum löndum voru einnig gefinn kostur á að smakka konunglega drekka. Og svo, eins og árin liðu, þjóðsaga kampavín víni jókst.

Árið 1882, kampavín hús í Frakklandi komust þeir höfðu sannarlega eitthvað sérstakt. Þau byrjuðu að dansa til að mynda Samband Champagne Hús með tvö markmið: að vernda Champagne nafn og berjast gegn phylloxera (sjúkdómur sem eyðilagði grapevines). Þeir kölluðu hóp þeirra l'Union des Maisons de champagnes (UMC), og það er enn virkt í dag. The Union er krafturinn á bak við einhverjar málaferlum sem eru höfðuð á hendur framleiðendum freyðivín sem reyna að nota Champagne nafn [Heimild: UMC]. Já það er rétt. Margir winemakers af freyðivíni hafa reynt að nota nafnið Champagne
á merkimiðum þeirra sparking vín. En ef það er gert í Champagne héraði í Frakklandi, freyðivín ekki hægt að kalla kampavín
Champagne Wine Region Landbúnaður

The Champagne Wine Region er staðsett um 90 mílur (145 km) norðaustur af París [uppspretta.: vín síður]. Lykillinn að þessum ríka, vínber vaxandi landi er krít. Þú might hugsa um krít og það pirrandi efni sem Shrieks á chalkboards, en þetta krít til þess að skrá á frábær vínber til víngerðar. Það eru þrjár ástæður sem krít er svo gagnlegur:

Chalk í jarðvegi mun endurspegla sólarljósi aftur upp vínvið til að auka hagvöxt

Chalk getur tekið allt að 40 prósent af rúmmáli þess. . Á rigningardegi árstíðirnar kalki halda vatni til að tryggja afrennsli fyrir vínvið.

Þar sem krít heldur raka svo vel, vín eru vernduð á mjög þurr tímabil. The vínber vínviður fá vatn í gegnum rætur sem eru grafin í botnlög [Heimild: UMC].

Það eru ákveðin skref sem taka þátt í umhyggju fyrir Champagne vínber. Ræktendur öllu svæðinu vita að þeir verða að fylgja þessum stöðlum eða þeir vilja ekki að pabbi allir Tappar í vor:

Page [1] [2] [3] [4]