1 pakka (3-1 /2 aura) ferskt shiitake sveppum * 1 msk ólífuolía 1 stór laukur, saxaður 4 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 pakka (8 aura) button sveppum, hakkað 1 pakki (6 aura) crimini sveppir, saxaðir 1 bolli kjúklingur seyði 1/2 bolli saxað ferskt tómatar 2 matskeiðar hakkað ferskum steinselju 2 msk rifinn parmesan ostur 3 Pita brauð (6 tommu hver) ítalska steinselju fyrir Skreytið * eða varamaður 1 eyri þurrkuð svarta kínverska sveppum. Staður þurrkaðir sveppir í skálinni; kápa með heitu vatni. Leggið 20 mínútur til að mýkja. Drain; kreista út umfram raka. Undirbúa eins og beint í skref 1. Undirbúningur:
Hitið broiler. Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita þar til heitt. Bæta lauk og hvítlauk. Elda 5 mínútur, hrært. Bæta sveppum; elda 5 mínútur meira, hrærið oft
kjúklingur seyði. koma að sjóða. Cook um 10 mínútur eða þar til vökvinn er horfinn. Fjarlægja úr hita. Hrærið í tómötum, hakkað steinselju og osti. Skeið í skál.
Meðan skipt hvert Pita brauð lárétt í tvennt. Stafla helminga; skera stafla í 6 wedges. Raða wedges í einu lagi á bakstur lak. Broil 4 tommur frá hita 1 til 3 mínútur eða þar til wedges eru ristaðar.
Raða ristað Pita brauð þríhyrninga og hlýja dýfa á þjóna fati. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Kjöt Næringargildi: Serving Size: 3 Pita þríhyrninga með 1 msk Ratatouille á þríhyrninginn Kolvetni 10 g Kólesteról 1 mg Total Fat 2 g Hitaeiningar frá Fat 27% Hitaeiningar 67 Prótein 3 g Natríum 195 mg megrunarfæði EXCHANGE: Fat 1/2 Grænmeti 1/2 Sterkja 1