Marinerað Ætiþistlum & Rækjur í Citrus Vinaigrette

INGREDIENTS
vinaigrette 1 stór seedless appelsína, afhýdd og söguð 3 matskeiðar rautt vínedik 3 matskeiðar feitur-frjáls majónes 1 tsk ferskt timjan eða
1/4 tsk þurrkað timjan skilur 2 tsk olífu olía Salat 1 pakki (9 aura) fryst artichoke hjörtu, þíða 12 hrá rækja (12 aura) 1 bolli appelsínusafa UNDIRBÚNINGUR: Hi

Til að undirbúa vinaigrette, sameina öll vinaigrette efni nema olíu í blandara eða matvinnsluvél; ferli þar til slétt. Hellið blöndunni í miðlungs málmleysingja skál og whisk í olíu þar til blandað. Fold artichoke hjörtu í vinaigrette. Kápa og geyma í kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.
Peel rækjur, þannig hala fylgir. Devein og fiðrildi rækjur. Koma appelsínusafa að sjóða í miðlungs pott. Bæta rækju og elda um 2 mínútur eða bara þangað til þeir snúa bleikur og ógagnsæ.
Til að þjóna, setja um 3 artichoke hjörtu á hverjum 6 plötum. Top hver þjóna með 2 rækju. Úði vinaigrette yfir toppa. . Skreytið með fersku ítölsku steinselju, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Grænmeti Næringargildi: Serving Size: 1/6 af heildar uppskrift Trefjar 4 g Kolvetni 19 g Kólesteról 87 mg Mettuð fita <1 g Total Fat 2 g Hitaeiningar úr fitu 14% Hitaeiningar 135 Prótein 12 g Natríum 236 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 1 Vegetable 1 Fruit 1