Cupcakes 2 bollar allur-tilgangur hveiti 1/4 bolli Malted mjólkurduft 2 tsk lyftiduft 1/4 tsk salt 1-3 /4 bollar kurlaður sykur 1/2 bolli (1 stafur) smjör, mildað 1 bolli minnka fitu (2%) eða nýmjólk 1-1 /2 tsk vanillusykur 3 eggjahvítur frosting 4 aura mjólkursúkkulaði nammi bar, brotinn í bita 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör 1/4 bolli þeyttur rjómi 1 matskeið Malted mjólkurduft 1 tsk vanillu 1-3 /4 bollar flórsykur 30 súkkulaði-þakinn malt boltinn sælgæti Undirbúningur:
fyrir cupcakes, sameina hveiti, 1/4 bolli Malted mjólkurduft, lyftiduft og salt. blandað vel og sett til hliðar. Slá sykur og 1/2 bolli smjör með rafmagns hrærivél á meðalhraða 1 mínútu. Bæta við mjólk og 1-1 /2 tsk vanillu. Slá á litlum hraða 30 sekúndur. Smám saman vann í hveitiblönduna; slá á meðalhraða 2 mínútur. Bæta egg hvítu; slá 1 mínútu.
Spoon batter í tilbúnum Muffin bolla, fylla 2/3 fullur. Bakið í 20 mínútur eða þar til gullinn brúnn og tannstöngli sett í miðstöðvar kemur út hreinn. Cool skálum á vír rekki 10 mínútur. (Centers of cupcakes mun sökkva örlítið á kælingu.) Fjarlægja cupcakes að vír rekki til að kæla alveg. (Á þessum tímapunkti, cupcakes má frysta í allt að 3 mánuði.)
Fyrir frosting, bræða súkkulaði og 1/4 bolli smjör í miklum miðlungs pott yfir lágum hita, hrærið oft. Hrærið rjóma, 1 msk Malted mjólkurdufti og 1 tsk vanillu; blandað vel. Smám saman hrærið í duftformi sykur. Elda 4 til 5 mínútur, hrærið stöðugt, þar til lítill moli hverfa. Fjarlægja úr hita. Kæli 20 mínútur, berja á 5 mínútna fresti eða þar til frosting er spreadable
Breiða frosting yfir kælt Cupcake. skreyta með malt boltinn sælgæti. Geymið við stofuhita í allt að 24 klukkustundir eða kápa og geyma í kæli í allt að 3 daga áður en þjóna herbergi.
Þessi uppskrift birtist í: Cupcakes