3/4 bolli sýrður rjómi 1/4 bolli mjólk 2 msk síróp 2 msk smjör eða smjörlíki 2 bollar sykur 1 tsk vanilla 1/2 bolli Walnut helminga (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:
Sameina sýrðum rjóma, mjólk, síróp, smjör og sykur í tilbúnum pott. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til sykur leysist og blanda kemur að sjóða. Þvo niður hlið pönnu með sætabrauð bursta oft dýft í heitt vatn til að fjarlægja sykur kristalla.
Nammi hitamæli. Halda áfram að elda þar til blandan nær mjúkur-bolti stigi (238 &°; F).
Hellið í stóra heatproof hrærivél skál. Köldu eða volgu (um 110 &°; F).
Vanillu og slá með þungur-skylda rafmagns hrærivél þar til þykkt. Dreift í tilbúinn pönnu. Skora fudge í litla ferninga. Kæli þar til fyrirtæki.
Skerið í ferninga. Staður Walnut helming á hvert stykki. . Kæli
Þessi uppskrift birtist í: Candy