Swanky Cake

Wayne Steinkopf búið til þessa Swanky kaka uppskrift í annað skipti á TLC er "fullkominn Cake Off".
Innihaldsefni
'Swanky "White Cake 1 bolli mjólk, stofuhiti 6 eggjahvítur 1 tsk möndlu þykkni 1 tsk vanilludropar 2 1/4 bollar kaka hveiti 1 3/4 bollar sykur 4 tsk lyftiduft 1 tsk salt 3 /4 bolli smjör (6 únsur), mildað 'Swanky' Chocolate Cream Crunch (fylla) 1 bolli sykur 1/4 bolli vatn 5 eggjahvítur 1/4 bolli sykur 1 £ ósaltað smjör við stofuhita 1/2 bolli ljúfsárum súkkulaði 1 tsk vanilludropar 1 bolli af muldum súkkulaði smáköku mola 'Swanky' American Buttercream 1 bolli solid grænmeti styttingu 4 bollar sigtað CONFECTIONERS sykur 1 tsk vanillu þykkni (ljóst) 1 tsk smjör bragð 2 matskeiðar helmingur og helmingur UNDIRBÚNINGUR:
'Swanky "White kaka

Hitið ofninn í 350 &°; F.
Sameina mjólk, egg hvítu og útdrætti í skálinni og setjið til hliðar.
Sameina hveiti, sykur, lyftiduft og salt í rafmagns hrærivél og blandað á hægum hraða með paddle viðhengi. Bæta smjör. Halda áfram að berja á hægum hraða þar til blandað.
Allt en 1/2 bolli af mjólk blöndu og slá á meðalhraða í 1 1/2 mínútur. Bæta eftirstandandi mjólk blöndu og slá fyrir 30 sekúndum, skafa hliðar skálarinnar ef þörf krefur. Ekki overmix ekki.
Skiptið deiginu jafnt á milli tilbúinna pönnur og varlega hrista til að slétta batter. Bakið í 30-35 mínútur, þar til tannstöngli sett í miðju kemur út hreinn.
'Swanky' Chocolate Cream Crunch (fylla)

Hellið vatni í miðlungs pott og bæta 1 bolli sykur. Sjóðið þar til síróp nær 245 gráður með nammi hitamæli.
Meðan sykur er að elda, slá egg hvítu í blandara með þeytara þar til þeir ná mjúkum hámarki stigi. Bætið bæta við 1/4 bolla af sykri.
Hellið heitu sírópi í barinn egg hvítur litur jafnt og þétt og hægt í þunnt straum við hrærivél á hár. Slá þar utan á skál er kaldur að snerta.
Bætið smjörinu við matskeið í einu á meðan blöndun.
Bræðið 1/2 bolli af súkkulaði og látið kólna. Bæta bræddu súkkulaði og 1 tsk. vanillu til marengs blönduna og slá þar vel tekin.
Fold í kex mola.
'Swanky' American Buttercream

Í blöndun skál, rjóma smjör.
vanillu, helmingur &hálf, og smjör bragð.
Smám saman bæta sykri (einn bolli í einu), en blöndun á meðalhraða.
Eftir sykur er alveg bætt við, hætta hrærivél, skafa hliðar skál, og þá blanda fyrir 2 mínútur.
Hættu hrærivél, skafa hliðar aftur og blanda fyrir 2 mínútur til viðbótar.
Store buttercream í nær íláti. H

Page [1] [2]