Innihaldsefni
36 Súkkulaðibollar (uppskrift) eða keypt súkkulaði líkjör bolla 1 bolli þeyttur rjómi 2 egg * 1 pakki (6 aura) semisweet súkkulaði flögum 2 matskeiðar unnin kaffi, kælt 1 msk kaffi-bragðbætt vínlíkjörum 1 tsk unflavored gelatín sykrað þeyttum rjóma Súkkulaði-þakinn kaffibaunir og ferskum laufum myntu fyrir Skreytið * Notið eingöngu einkunn hreinum, uncracked egg. UNDIRBÚNINGUR:
Staður stóra skál og beaters frá rafmagns hrærivél í frysti þar til kalt. Hellið rjóma í kælda skál. Slá með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar til mjúkir toppar myndast. . Kæli
Place eggjum í sérstakri stóra skál; slá með rafmagns hrærivél á miklum hraða um 5 mínútur eða þar til þykkt og sítrónu lituðu.
Bræðið súkkulaði flís í efstu tvöföldum suðupotti yfir heitu, ekki sjóðandi, vatn. Afhjúpa; hrærið þar til súkkulaði er brætt. Fjarlægja úr hita. Bæta 1/4 bolli brætt súkkulaði barinn egg; hrærið að blanda. Hrærið egg blöndunni í Eftirstöðvar brætt súkkulaði. Cook yfir miðlungs hita í 1 mínútu, hrærið stöðugt. Fjarlægja úr hita
Place kaffi og líkjör í lítinn pott. stökkva með matarlím. Látið standa 1 mínútu til að mýkja. Smám saman bæta matarlím blöndu, nokkra dropa í einu, að súkkulaði blöndu, bursta þar til slétt.
Brjóta varlega 1/2 af súkkulaði blöndunni í kældum þeyttum rjóma. Bæta við eftir súkkulaði varlega leggja saman þar saman. Skeið súkkulaði blöndu í Súkkulaðibollar með lítilli skeið, fylla efst; kæli í amk 3 klst eða þar til fyrirtæki.
Til að þjóna, dollop með sætri rjóma. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Candy