djúpsteiktur plantains og Peanut Butter Ice Cream Nýtni þjónar 4
Episode 41: Valmynd
Nickella er Innihaldsefni
1 lítri gámur vanilluís, örlítið mildað 3 matskeiðar brenndar hnetusmjör 1/4 bolli mulið ís 1 bolli kalt vatn 1 bolli plús 2 matskeiðar allur-tilgangur hveiti Jurtaolía, fyrir djúpt gera út 2 þroskaðir mjölbananar, skrældar, hver skera á ská í 6 sneiðar (eða banana) 1 matskeið /15 g kurlaður sykur Undirbúningur:
Flytja ís til stóra skál. Using a kartöflu Masher, blanda hnetusmjör og ís saman. Áður ís mýkir of mikið og byrjar að bráðna, ná ís og frysta hana þar til hún er fyrirtæki, að minnsta kosti 1 klst
Til að gera batter:.
Settu mulið ís í stóra skál. Hrærið í köldu vatni. Nota fingurna, hrærið rólega 1 bolli /150 g af hveiti í ísvatn bara þangað þunnt batter form og nokkur moli af hveiti eru enn sýnilegar. The minna batter er blandað saman, sem crispier lag mun vera
Fyrir Fritters:.
Hitið olíuna í miklum stórum potti yfir miðlungs-háum hita. Létt frakki sem plantains með hinum 2 matskeiðar /20 g af hveiti. Vinna í lotur, dýfa plantains í batter að kápu, og djúp steikja í 4 mínútur eða þar til lag er skörpum og plantains eru hituð með.
Nota töng, flytja steikt plantains til pappír handklæði fóðruð disk til að tæma umfram olíu. Kasta heitt plantains fritters og sykur í skál að kápu. Skiptið Fitters meðal skálar og ofan með ausa af hnetusmjör ís og þjóna strax
Þessi uppskrift birtist í:. Ís &Sorbets
