Episode 58: Valmynd
Cindy er Innihaldsefni
Fyrir filo sætabrauð skeljar: 6 blöð filo sætabrauð (hver um 17x12 tommur /43x30 cm) 1/2 stafur /65 g ósaltað smjör, brætt Fyrir sítrónu ystingur: 4 stór egg 1 bolli /200 g sykur 1/2 bolli /115 ml ferskur sítrónusafi 1 msk /5 g rifinn sítrónu afhýða 1 stafur /113 g saltað smjör, hægelduðum Fyrir að setja saman tarts: 9 aura /250 g ferskt hindber 4 fersk myntu sprigs, til Skreytið duftformi sykur, fyrir Skreytið Undirbúningur:
Til að gera filo sætabrauð skeljar:
Endurtaktu þetta þangað til allt 6 blöð af Filo eru staflað ofan á hvern annan. Skerið stafla af filo blöð þversum í tvennt þá endilöngu í tvennt og myndar 4 jöfn rétthyrndum stykki. Þrýstu varlega hvert stafla af Filo, buttered hlið niður, í grunnu 4 1/2-inch- /11-cm þvermál tart pönnu.
Snúðu pönnur aftur og klippa umfram sætabrauð með beittum hníf, þannig 1 /2 tommu /1 cm af sætabrauð ofan felgur af tart pönnur. Setja tart pönnur á miklum bakstur lak. Bakið filo sætabrauð tart skeljar í 15 til 20 mínútur eða þangað til dökk gullið brúnt. Vandlega lyfta skeljar frá pönnur og setja þær á rekki til að kæla alveg
að gera sítrónu ystingur:.
Áfram að whisk í um 3 mínútur eða þar til ystingur er orðinn þykkur og Rjómalöguð og yfirhafnir aftan á skeið. Fjarlægja úr hita og whisk þar mest af hita frá ystingur dreifir. Setja ystingur hliðar til að kólna alveg, hrært. The ystingur mun halda áfram að þykkna eins og það kólnar
að setja saman tarts:.
Þessi uppskrift birtist í: Pies &tarts