6:. Steak and Ale
Steak and Ale var enn eitt sköpun Norman Brinker, Legendary veitingastað framsýnn sem sneri Jack í kassanum og Chili inn Runaway árangri. Brinker byrjaði Steik og Ale í Dallas árið 1966 til að keppa á móti hefðbundnum veitingastöðum fullri þjónustu sem hann gys eins " sterkjurík " og overpriced. Brinker ráða að millistéttar viðskiptavinir myndu flykkjast til sameiginlega sem rukka bara $ 1,95 fyrir átta eyri filet, sem var eitthvað af a neitun-heili. En hann wowed einnig Ameríku með öðrum nýsköpun, sjálf-þjónusta salatbar. Þegar Brinker seldi keðja til Pillsbury árið 1976, hafði hann 109 veitingahús í 24 ríkjum [Heimild: Grimes]. Steik og velgengni Ale gæti hafa verið eyðilegging hennar, vegna þess að " frjálslegur veitingastöðum " tegund sem það skapaði varð fjölmennur með eftirbreytendur. Það varð á endanum hluti af Milljarðamæringur John Kluge er Metromedia Restaurant Group, sem leggja niður síðustu 50 sinni á veitingastöðum árið 2009 [Heimild: McCracken].
5:
Chi-Chi
Þú myndir ekki hugsa um að Stofnendur Mexican veitingastaður keðja yrði tveir krakkar frá Minnesota með skosku-hljómandi nöfn. En það er einmitt það sem gerðist árið 1976, þegar restauranteur Marno McDermitt samstarfi við fyrrum Green Bay Packers stjörnu Max McGee að opna fyrsta Chi-Chi er, þrátt fyrir viðvaranir um að mestu Scandinavian-American íbúa á svæðinu myndi hafna framandi matargerð. Veitingastaðurinn keðja hjálpaði ráðast Mexican mat uppsveiflu í 1970 og 1980, þar sem risa hluti af ákaflega bragðbætt mat eins og chili, jalapeno-og-laukur-Laden nachos grande þess, með hjálp nýstárlegri tölvutæku eldhúsinu fær um að þjóna upp pantanir í níu mínútur eða minna [Heimild: Wilbur]. Eins og með steik og Ale, velgengni Chi-Chi hrogn skorar á keppinauta, og síðla árs 2003, veitingastaðurinn keðja neyddist til að skrá fyrir gjaldþrot vegna lélegrar sjóðstreymi. Stuttu eftir það, Mexican grænn laukur sem hjálpaði gera mat Chi-Chi svo tangy varð eyðilegging hennar, þegar hópur blandin lifrarbólgu A sickened 660 Diners og drap þrjá í a Chi-Chi er í Pennsylvania, sem leiðir að andlát keðju er á næsta ári [Heimild: Lockyer]
4:.
