10 Nýjung í víngerðar
víngerðar er 8000 ára gömul hefð, og fyrstu vín smakkað ... vel, hræðileg. Fólk bætt ösku, plastefni og jafnvel leitt til " að auka " bragðið [Heimild: Lukacs]. Til allrar hamingju, flestir vín í dag eru nokkuð fjári góður á eigin spýtur, þökk sé nútíma gerjun tækni og nýjungar í umbúðum sem hjálpa vínið dvelja fresher lengur, og þú vissulega þarft ekki að hafa áhyggjur að vín-framleiðandi notað forystu til að bæta vara er hans bragð!
Við höfum einnig séð stór breyting á þar sem við að framleiða vín. Þegar talin hoity-toity European drykkir, vín er gert og drukkið allan heim, og þú ert líklegri til að finna ágætis glas af rauðu hverfinu pizza þinn samskeyti sem á fínum franska veitingastað.
winemakers hafa einnig fengið meira meðvituð um umhverfisáhrif þeirra. Þar sem gott vín byrjar með vínber, og gott vínber byrja með góðri jörð, vín iðnaður hefur dvalið á fremstu brún sjálfbærs landbúnaðar. Allir vintner virði salt hans veit að vernda umhverfið er meira en bara gott fyrir jörðinni -. Það er gott fyrir vínum hans
Með svo langan sögu, það hefur verið hellingur af nýjungum í gegnum aldirnar, allt frá því hvernig winemakers vaxa vínber hvernig þeir markaðssetja þær flöskur. Við skulum líta á 10 af þeim
10:. Biodynamic vínræktar
Þú hefur heyrt um organics, en hvað um biodynamics? Biodynamic landbúnaður og lífrænum landbúnaði hafa mikið sameiginlegt, en á meðan lífrænum búskap lögð áhersla á að takmarka tilbúið inntak, eins efna áburði, biodynamic búskap lítur á bænum og nærliggjandi land sem vistkerfi til að ákvarða bestu leiðir til að stjórna skaðvalda og fá bestu ávöxtun . Í grundvallaratriðum, biodynamic búskap notar lífrænar aðferðir, en er meira stór-mynd brennidepill, meðhöndla landið og Bærinn er ör-loftslag að lifandi hlutum sem þarf að vera nurtured. [Heimild: Morganstern]
Fleiri og fleiri winemakers eru beygja til biodynamic vínrækt (aka vínber vaxandi) vegna þess að ekki eini hjartarskinn það hjálpað að vernda dýrmæta jarðveg, en margir telja að biodynamically vaxið vínber einfaldlega gera betur vín. Á 2004 smakkið sem setja biodynamic vín upp á móti hefðbundnum afbrigðum vín, sem biodynamic vín vann átta af 10 sinnum og batt einu sinni [Heimild: Morganstern]. Það þýðir hefðbundin vínber aðeins outshone biodynamic sjálfur einn af 10 sinnum í því blindur bragð próf
biodynamic landbúnaður fékk að byrja sína í 1924, en það
[1] 